Manyate咖啡村-贝尔山国家公园，埃塞俄比亚-胃暗箱

哈伦纳森林大约有250人埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴东南几英里。在贝尔山脉国家公园的保护下，热带雨林在经常出现的低洼云的笼罩下隐藏着杂乱的植物群。在茂密的绿色植物中生长着世界上最后的野生咖啡。

大多数人都没尝过野生咖啡。种植这种作物的农民几乎完全负责所有商业上可以买到的豆子。埃塞俄比亚是一些仅存的野生阿拉比卡植物的家园2017年的研究在美国，世界上近60%的野生咖啡面临灭绝的威胁)。你可以在位于哈伦纳南部边缘的Manyate咖啡村品尝由这些植物制成的杯子。在海拔约5250英尺(约5250英尺)的地方，阿拉比卡在巨大的长满苔藓的树荫下茁壮成长。

居住在该地区的农民依靠这种作物获取收入，大约有3000人从哈伦纳森林中采集咖啡樱桃。采摘者手工挑选鲜红色的水果，据报道，这一过程慢食国际，“经常被狒狒挡住。”收集后，不需要处理和清洗;农民们只是把他们的收成放在悬挂的网中或在阳光下晾干。

Manyate的居民建立了一个名为Sankate协会的社区组织，以更好地发展森林中的小规模工业。游客可以品尝当地的咖啡和蜂蜜，购买手工工艺品，去露营，参加导游。Sankate的咖啡馆提供传统的埃塞俄比亚咖啡仪式在收获季节，客人们可以自己采摘成熟的樱桃。