现在甘蔗是什么这座博物馆曾经属于一个西班牙家庭，他们在1715年用土坯和牛血在这里建了一个庄园。
房子本身是一个十字架的形状，这是对这个家庭虔诚的天主教信仰的致敬。庄园周围还有一个人造水体，旨在防止动物进入——某种程度上是护城河，尽管它更像是一条小溪。这里有一间缝纫室和一间图书馆，通往缝纫室的门要小得多，因为当然，只有女性才能进去(不用说，女性也不允许进入图书馆)。
虽然这个庄园当然值得一看，但与周围葱郁的土地相比，它就相形见绌了。这座不起眼的房子曾经居住着早期的哥伦比亚定居者，一个有16个孩子的实业家家庭。在整个大型建筑群中，都有真实的甘蔗加工机制，记录了多年来制糖过程的演变。但是，充满活力的、青翠的花园里满是稀有的树木、百合池塘、五彩缤纷的花朵和其他令人惊叹的植物群，才是这个美丽地方最甜蜜的部分。
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