一个有200年历史的榨菜厂它是德国最受欢迎的调味品之一博物馆的中心展品。科隆可能以其高耸的哥特式大教堂和令人耳目一新的玻璃杯而闻名kolsch这里也是芥末博物馆(Senfmuseum)的所在地。
该博物馆突出了历史上伟大的芥末时刻，从朱利叶斯·凯撒将种子带到了欧洲，到老普林尼建议其健康益处．游客可以看到历史的鲜活，员工们使用1810年修复的工厂生产一系列冷芥末，包括1820年的适度辛辣配方，以及大蒜、蜂蜜和辣椒品种。
该博物馆还将芥末制作成其他美味的形式。有水果酱——从蜂蜜芥末无花果酸辣酱到甜苹果果酱和雷司令酒senf甚至还有芥末香草利口酒。
博物馆热爱芥末的热情工作人员带领游客参观，向他们展示制作芥末的正确方法，并提供一些样品。
三思而后行
它位于巧克力博物馆的对面。从中午12点到下午4点，每小时一班，每人2.50欧元。11岁以下的儿童可免费入场。对于那些不能去科隆的人来说，在科赫姆有一个双博物馆和磨坊。
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