在维多利亚时代的英国，新鲜的冰是一种罕见的商品。它主要用于肉类和奶制品的冷藏，以及在许多外科手术过程中代替麻醉剂。对于买得起冰的人来说，冰也成了一种颓废的奢侈品;加冰块的饮料是财富和地位的证明。
位于伦敦市中心国王十字车站后面的两个维多利亚时代的冰井是由意大利-瑞士移民卡洛·加蒂建造的。加蒂于1847年抵达伦敦，他是一名企业家，以冰淇淋制造商而闻名，他通过轮船和运河船从挪威进口冷冻原料。当时，大多数冰是从冰冻的池塘和河流中收集的，并且必须储存在地下拱顶中以减缓融化过程。
加蒂在伦敦的冰库由两口相连的井组成，每口井深42英尺，直径30英尺，这两口井之间可以储存许多吨的天然冰。从这里，加蒂形成了一个帝国，向伦敦各地的客户供应冰块。到1878年去世时，卡洛·加蒂已经是百万富翁了。
国王十字车站的冰井一直使用到1904年。然而，在这一点上，人工制冰变得越来越普遍，加迪的遗产被认为是过时的。多年来，酒窖被盖上了盖子，被遗忘了，而冰库本身被改造成了一个马车库。
最近，这座建筑被发展成伦敦运河博物馆。下面的冰井已经被清空、清理和点亮，可以从一个特殊的观察平台上观看。此外，博物馆每年一次邀请游客下到冰井中，近距离体验该遗址的历史。
万一你不能去伦敦参观，博物馆还在地窖里安装了一个网络控制的摄像头，让用户可以通过网络浏览器参观这些维多利亚时代的冰井。
出发前要知道
从国王十字主线站前面，背对着车站，左转，沿着车站走，沿着约克路走。一直往前走，直到你看到路中间有一个交通岛，向右拐，这就是沃夫代尔路。沿着码头路走，直到你看到新码头路，这是第二个左转路口。
进入油井内部的时间是有限的，比如9月的开门日。你可以从观景台上看到冰井。
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