这种植物

以前的肉类加工厂变成了垂直农场和可持续商业综合体。

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在芝加哥,一个前肉类加工厂植物变绿了。这个新兴的商业综合体,简称为“植物”,希望为可持续食品生产和商业实践树立一个卓越的榜样。

这座93500平方英尺的建筑是各种可持续食品企业的所在地,包括啤酒厂、面包店、康普茶啤酒厂、奶酪经销商和咖啡烘焙机等。一个企业的废弃物往往为另一个企业提供燃料;例如,酿酒厂排放的二氧化碳被用来喂养水培农场的植物。

该工厂是一个可持续的、自给自足的商业综合体,促进了后院周边地区的经济增长,并成为绿色技术的典范。星期六下午2点开放参观,也可以预约参观。

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2013年5月19日

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