在一个小镇南布里斯托尔(流行。第892号)，汤普森冰屋收获博物馆保存着冰从缅因州的池塘和湖泊到世界各地的厨房、餐馆和仓库的古老旅程。
如今，从冰冻的池塘和湖泊中“收获”冰块，然后用木屑和稻草一次储存几个月的想法可能看起来有点疯狂。冰只是杂货店里的冰袋或小塑料托盘里的冰。事情并不总是这样的。
汤普森一家代表着一个被遗忘的行业，即“冰贸易”。一百年来，商业冰主要是新英格兰的产业，几乎是由一个你可以称之为19世纪颠覆者的人一手创造的——弗雷德里克·都铎，被称为波士顿的“冰王”。
在19世纪20年代都铎王朝之前，没有商用冰的市场。一旦它起飞，从新英格兰收集冰块就变得司空见惯。最终，冰贸易(包括像汤普森这样的小供应商)实现了肉类、水果和蔬菜的大规模分销和储存，同时彻底改变了渔业。
1826年，也就是汤普森家族的五代人之前，阿萨·汤普森从汤普森池塘开始了他的第一个街区。起初只是为一家人准备的，后来当地农民和邻居也想分一杯羹。汤普森池塘冰的消息很快传开了，阿萨看到自己的后院有了一种有价值的商品，很快就开始为渔民、杂货店和家庭冰盒收集冰。
一旦电力使冷藏成为可能，冰贸易就慢慢衰落了，到20世纪30年代，冰贸易基本上已经成为历史。汤普森一家又坚持了50年，夏天保持池塘干净、清澈，冬天把雪刮掉，每年2月把收获的庄稼运回来。他们直到1985年才关门。
生意可能已经衰退了，但收成却没有。1987年，“冰屋”成为了一家非营利性博物馆，决心延续“冰屋”的传统。
自从博物馆建立以来，总统日周末的每个星期天，社区都聚集在汤普森池塘切割冰块，让冰块沿着无冰通道漂流，然后把它们吊到冰屋。在那里，冰块被一层层的稻草和木屑包裹着，在一年余下的时间里，在夏天最热的日子里保持冰冻。7月，每个人都被邀请回来吃自制的冰淇淋，用一些岩盐和汤普森池塘冰手工搅拌。
曾经有一段时间，新英格兰的冰供应世界市场，一直到西印度群岛和更远的地方。现在冰可能更容易得到，但它远没有那么有趣。
三思而后行
汤普森冰屋博物馆位于ME-129公路达马里斯科塔新堡以南约12英里处。沿着ME-129向南，左转进入麦克法兰湾路，然后快速右转进入停车场。
每年冬天的收冰时间定在总统日周末的周日(2017年是2月19日)。欢迎大家一起来收割。在他们的网站上查看每年7月的冰淇淋社交活动日期，特色是用汤普森冰手工制作的冰淇淋。
博物馆夏季开放时间为7月及8月，星期三、星期五及星期六下午1时至4时。
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