对彼得·格莱泽布鲁克来说，有2020年的一个亮点。去年，他在曼斯菲尔德种植展上展出了一根韭菜，评委们宣布它有四英尺长，为他赢得了一项新的世界纪录。“这使我多年来保持了16项世界纪录，”格莱泽布鲁克最近通过电子邮件给我写道。“然而，这是一个竞争激烈的爱好，所以我目前只拿了三个。”如今，他自豪地种出了世界上最重的花椰菜(60磅)、土豆(10磅)，截至2020年，他还种出了世界上最长的韭菜。

现年76岁的Glazebrook来自英国诺丁汉郡，身体轻盈，曾是一名建筑测量师。说到“独一无二”，他是世界上获奖最多的选手之一英国种植巨型蔬菜的运动．多年来，他一直主导着这项比赛，它已经从威尔士的一个酒吧赌局发展成为一个大型蔬菜爱好者的在线社区，参与者遍布各大洲。“巨型蔬菜”社区的非官方发言人凯文·福泰(Kevin Fortey)说:“它的规模已经扩大到完全认不出来了。”但是，如果30英尺长的甜菜、10磅重的西红柿或一吨重的南瓜听起来像是在浪费食物和时间，那么世界各地的政府研究人员现在正在认真研究这种庞然大物的产品。

福泰既是格雷泽布鲁克的朋友，也是他的对手，他是巨型蔬菜运动的非官方发言人。事实上，这位来自Cwmbran的42岁项目经理在1980年南威尔士的一家酒吧里由他自己的父亲发起了现代竞争性蔬菜种植。福泰说:“这只是喝一品脱酒时的一点玩笑，真的，是关于谁能种出最大的南瓜。”他的父亲迈克·福泰(Mike Fortey)帮助将当地酒吧常客之间的非正式挑战变成了一年一度的活动。

然而，活动和蔬菜很快就超出了场地的容量。福泰说:“到80年代中期，南瓜长得太大了，连酒吧的门都进不去。”很快，这些竞争者也不再只是酒吧的常客。福泰说:“人们从威尔士各地赶来，然后从英格兰各地赶来参加这次比赛。”几乎与此同时，彼得·格莱泽布鲁克(Peter Glazebrook)开始涉足巨型蔬菜。

Glazebrook是商业农民的儿子，他说种植蔬菜已经融入了他的血液。随着比赛在英国各地蔓延，他的表弟注意到，Glazebrook在家里种的蔬菜已经接近比赛的大小了。“他说我应该试着打败当地的冠军，”Glazebrook说。他在那年和接下来的两年里都赢得了当地的奖杯，之后他开始了更大的演出。“我种的蔬菜总是长得比大多数蔬菜都大，”他说。至于他是如何在大型蔬菜领域取得如此大的成就的，“我没有任何秘密，”Glazebrook说。他总是给有希望的人提供标准的园艺建议:选择合适的种子，给植物一个漫长的生长季节，记录它们的生长过程，并照顾它们。

2006年退役意味着76岁的他只有更多的时间和经验来专注于他的巨人。然而，种植者领域的扩大意味着他将面临一些激烈的竞争。

如果福泰是英国巨型蔬菜社区的非官方发言人，他也是英国巨型蔬菜锦标赛的熟练招聘人员。他说:“在五年的时间里，我基本上把展览的参展商从五家增加到100多家。”他还创建了Facebook群组巨型蔬菜社区通过回答问题和交流种植技巧，让更多人参与到蔬菜种植中来。他说:“不是每个人都能在这个世界上出人头地，但这是我们创造的一个快乐的环境。”

当然，对福泰和格莱泽布鲁克来说，不断扩大的知情种植者社区确实使保持纪录变得更加困难。格雷泽布鲁克写道:“竞争越来越激烈，竞争者越来越多。“大型蔬菜种植者过去大多是中年人，只会在展会或研讨会上见面，但Facebook鼓励了更年轻的群体，这是好事。”Fortey说，为了进一步公平竞争，近年来种子分发的格局也发生了巨大变化。他说:“现在每个人的种子都差不多。”

格莱泽布鲁克甚至养成了在亲密朋友和竞争对手之间分享种子的习惯。“我认为，如果有人能比我投入更多的时间、知识和努力，他们就应该赢。”当然，这种慷慨有时也会适得其反。他写道:“我的洋葱纪录输给了我自己种的种子。”他解释说，他之前的世界最大洋葱纪录是被另一位园丁用Glazebrook培育的种子打破的。但是，正如福泰所指出的，“记录是用来被打破的。”无论如何，全国比赛的现金奖励很少超过50英镑，这也减轻了一些打击。最终，格莱泽布鲁克要么太贤明，要么太老练，不会因为丢掉一两项世界纪录而失眠。他说:“你每年都需要一个好的挑战来重新开始。”

在这个国家巨大的蔬菜种植区，最大的问题就是把巨大的农产品完好无损地送到比赛现场。福泰说:“胡萝卜、欧洲防风草、菜豆，它们都很脆弱。”为了防止它们过熟，番茄、瓜类和黄瓜等较软的农产品在上市前的最后几天被冷藏起来。“一场小雨就能把一个(西葫芦)切开，所以你真的是在与自然作斗争，”福泰说。

一旦开始比赛，胜负就取决于几盎司。格拉泽布鲁克写道:“我曾经在(一次表演)上以一盎司的优势赢得了最重的洋葱。”“我也输掉了类似数量的比赛。”福泰也曾在一次西葫芦比赛中仅以几盎司的优势获胜。在另一场比赛中，他迟到了，当时媒体正在采访“最重辣椒奖”的假定得主。福泰说:“然后我们推出了一种辣椒，只多了90克。”“他不太高兴。”

但在蔬菜上取得胜利后，一个园丁能拿一个真人大小的西葫芦或一个和2015年MINI Cooper一样重的南瓜做什么呢?一种常见的误解是，由于巨人是为了体积而生，而不是为了消费，所以它们实际上是不可食用的，只能做牛饲料或堆肥。虽然福泰承认一些大型蔬菜可能会有一点木头味，但他决心要推翻“大型蔬菜尝起来不好吃”的说法。有一年圣诞节，他和儿子们把巨大的竞赛甜菜根做成了甜菜和辣椒酱，把一个巨大的西葫芦做成了一千罐酸辣酱，分发到社区的各个地方。Glazebrook经常吃他自己的大量农产品，尤其是在夏天喜欢超大的豆类和西红柿。

这些大得惊人的蔬菜出人意料的可食性可能是吸引政府实体的原因，远远超出了竞争激烈的种植世界的轨道。福泰的一些种子是应澳大利亚南极分部的要求提供的，他们目前正在南极的一个集装箱里种植巨大的黄瓜种子。“目前还没有真正的反馈，”福泰说。他还在为西班牙的一所大学提供咨询，涉及巴斯克政府资助的一个巨型甜菜研究项目。“我不能透露具体的细节，”福泰说，“但它是关于美食的，将结束关于木本蔬菜的神话。”虽然不是政府实体，史努比狗狗也曾向福泰寻求建议。“我自己种草，”史努比说英国广播公司(BBC)．

至于格莱泽布鲁克，这位巨人中的巨人，由于疫情的影响，花在蔬菜上的时间比平时多了。目前，他正在修补他的重新安置系统的时机。“每年你都能学到新的成长方法，”他说。由于现场展览暂停，格莱泽布鲁克希望一旦比赛恢复，就能尽快打破最重洋葱和胡萝卜的世界纪录。他写道:“在最高水平的比赛中获胜，给了我极大的满足。”

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