他死前两年年老而破产的墨西哥将军安东尼奥·López德·桑塔·安娜住在斯塔顿岛的一所简陋的住宅里。桑塔·安纳在阿拉莫被称为数百人的刽手，失去德克萨斯州的人，以及“最安详的殿下”和“鹰”，他少了一条腿，最近被骗了从几万比索中．他在流亡期间辗转于上流社会，谋划着致富或返回墨西哥，并咀嚼着一种叫做chicle的东西。

桑塔·安娜希望他提供的树胶(一种从树木中提取的天然乳胶，与橡胶的方式相同)能让他变得富有。他说服了当地发明家托马斯·亚当斯，将这种外来物质开发成一种廉价的橡胶替代品。它从来没有成功过。但当他最后一次去墨西哥，把他的口香糖扔给亚当斯后，它变成了另一种东西:第一个现代口香糖。

桑塔·安娜于1794年出生在墨西哥韦拉克鲁斯州的一个贵族家庭。早在他十几岁的时候，他就有一个矛盾的性格，他在墨西哥独立斗争中与西班牙人战斗，但几年后改变了主意。桑塔·安纳最终成为了一名墨西哥将军，并帮助叛军推翻了他以前的殖民地战友。与许多领导革命的将军一样，他的下一步行动是成为一名民粹主义独裁者，在为巩固国家独立而奋斗多年、为争夺政治权力而内斗多年之后，他成为墨西哥的第八任总统。

为了提升自己的形象，桑塔·安娜做了一些宣传噱头，包括为他在战斗中失去的一条截肢腿举行国葬。(他的木制假肢后来被美国人作为战争战利品捕获据说是p·t·巴纳姆展示的——尽管这可能是表演者的众多骗局之一。)除了他的军事胜利，他们还造就了他非常受欢迎的．他的支持者称赞他是“韦拉克鲁斯的解放者”、“坦皮科的英雄”和“共和国的创始人”。

不过，他嚼口香糖的习惯并不起眼。毕竟，在圣安娜的出生地，咀嚼Yucútan半岛丰富的皂荚树的蜡状汁液是很常见的。遵循古老的玛雅传统，chicleros在曲折下收获了皂荚树的树脂大砍刀的一砍几个世纪。它耐嚼、无臭、无味，是一种古老的口香糖。

桑塔·安娜担任墨西哥总统不下11次，在有利于自己的问题上态度摇摆不定。刚掌权时，他代表自由，但一旦掌权，他一位美国大使说“一百年后，我的人民将不适合自由……因为他们还没有开化。”桑塔·安纳越来越脱离群众，开始失去公众的支持。

他的名誉受到了致命的打击，大片领土被德克萨斯州和美国夺走。尽管如此，他那狂妄自大的感觉依然存在。在臭名昭著的圣哈辛托战役中，墨西哥失去了德克萨斯州，被认为是对桑塔·安娜在阿拉莫的残酷行径的报复他对抓捕他的人说"征服了西方拿破仑的人可能会认为自己生来就没有共同的命运"

19世纪50年代中期，桑塔·安娜被迫流亡，辗转于古巴、哥伦比亚和牙买加。在丹麦的西印度群岛，他会见了美国国务卿威廉·苏厄德。詹妮弗·p·马修斯在文章中写道，这被误解为美国的支持Chicle:美洲的口香糖一名哥伦比亚革命者让他相信，美国打算支持他对抗墨西哥现任统治者。桑塔·安娜被野心冲昏了头脑，将个人资金投入了这一计划，并乘船前往纽约。

不幸的是，他带来了他的饼干供应。

在纽约，他发现那是个谎言。一切尘埃落定后，桑塔·安娜陷入了昂贵的诉讼，被骗了数万比索，被迫在斯塔顿岛租了一处不起眼的房子，当时甚至不在纽约市的范围内。

生活在岛上的普通人之中农业及渔业界在此期间，桑塔·安娜开始了他迄今为止最牵强的阴谋:用树胶代替橡胶。桑塔·安娜的翻译是当地玻璃商人和发明家托马斯·亚当斯的朋友，亚当斯是内战时期的摄影师，他已经安顿下来抚养七个孩子。桑塔·安娜与他分享了他的橡胶圈，恳求他将其开发成一种廉价的替代品，以取代昂贵的马车轮胎橡胶。如果成功了，他们就会变得富有。

Chicle确实使亚当斯富有，但不是作为橡胶的替代品。

在19世纪50年代后期，亚当斯和他的儿子小托马斯做了许多硫化胶的尝试。他们一无所获，桑塔·安纳的注意力开始分散了。在他生命接近尾声的时候，身无分文，挨打，身体每况愈下，他被允许回到墨西哥城。两年后，这位“西方的拿破仑”去世了，他没有意识到他持久的遗产将来自于他在斯塔顿岛留下的孩子们。

亚当斯沉没了3万美元用于橡胶项目，但无济于事。但在他放弃之前，他注意到一个女孩在药店买口香糖。

在Chicle:美洲的口香糖，马修斯解释说，当时的口香糖和今天的口香糖完全不同。它是用石蜡制作的，咀嚼后很脆，经常含有杂质。相比之下，如托马斯·亚当斯指出在他的专利申请中，口香糖“不含任何有害物质”，而且它可以“拉伸、成型、破碎并立即重新结合”。

受到启发，亚当斯和他的儿子们煮了一些糖，卷了一批无味的球。这种口香糖于1859年首次上市销售，由于卖得非常快，亚当斯和他的儿子们把所有钱都花在了口香糖上。这家人一起创立了亚当斯父子公司，并以一美分的价格出售“亚当斯纽约口香糖-咬紧和拉伸”。不久，他们在口香糖中添加了香料，公司迅速发展起来。

到19世纪末，亚当斯父子公司已经变成了一家名为美国Chicle公司的大型企业集团，雇佣了300多名工人在布鲁克林大桥附近的世界上最大的口香糖工厂．嚼口香糖变得如此受欢迎，以至于尼古拉·特斯拉在一篇反对禁酒令的文章中声称，过度嚼口香糖比酗酒更危险。

亚当斯继续创新。在他的指导下，药店里有了口香糖机，纽约地铁站台上也安装了美国的口香糖机第一台自动售货机这家店销售Adams广受欢迎的Tutti Frutti口味。树胶成为世界各地口香糖的基础，诞生了价值190亿美元的产业今天我们知道。

最终，树胶被过度养殖，导致了替代品的使用。当亚当斯和桑塔·安娜试图用胶圈代替橡胶时，结果却相反斯塔顿岛化学家1909年成为口香糖制造商的首选基地。

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