在道森市，一个小镇在加拿大西北部的育空河上，一家酒店的酒吧提供一种真正独特的饮料。它叫做Sourtoe鸡尾酒它含有育空黄金威士忌和脱水的人脚趾。自1973年以来，这种调酒传统一直发生在市中心酒店。在近50年的时间里，这家酒店提供了多达86000种Sourtoe鸡尾酒，而且还在不断增加。最近，一名前英国海军陆战队员将他不幸冻伤的大脚趾，通过皇家邮政送到了这家世界著名的酒店，希望成为这种独特装饰的传奇血统的下一个。

2018年冬天，尼克·格里菲斯(Nick Griffiths)参加了育空北极超级马拉松比赛，这是一项为期多日的极限马拉松比赛100英里，300英里和430英里的比赛沿着育空的狗拉雪橇小径。格里菲思的左脚在零下40度的高温下瘫痪后，他的大脚趾被截肢，并被治疗他的英国医院保存在一个小瓶酒精中。他想，它只属于一个地方。他立即把它运到市中心酒店的酒吧，名为酸面团沙龙(Sourdough Saloon)，在那里它加入了酒店的浮动脚趾收藏。

“自2013年我们接管酒店以来，只有两个脚趾来到我们家门口，其中一个是大脚趾，”酒店总经理亚当·格勒(Adam Gerle)说。酒店的“脚趾大师”特里·李(Terry Lee)负责决定捐赠的脚趾是否可以成为传统的一部分。“除非在脚趾被移除后立即在医用级酒精中妥善保存，否则它们对我们没有多大用处。”如果它们储存在甲醛中，我们就不能使用它们。”Gerle说。格里菲斯的脚趾通过了初步检查，所以李现在正在将脚趾木乃伊化，将其储存在岩盐中六周，然后将其浸泡在另一种酒精中。虽然育空黄金威士忌是黄金标准，但“任何40%的酒精都适合脚趾，”格勒说。“我们只是偏爱当地的烈酒。”

市中心酒店是世界上唯一一家提供这种狂野，恶心，历史悠久，大胆的饮料的地方。“这种饮料在道森市具有情感价值，因为它自1973年以来一直在这里，反映了这个小镇的古怪性质，”格勒说。这一传统起源于20世纪20年代，当时矿工兼长跑运动员路易·利肯(Louie Liken)把他被切断的脚趾(和格里菲斯一样，因为冻伤而失去了脚趾)藏在一间小屋里。大约50年后，当地的内河船船长迪克·史蒂文森(Dick Stevenson)在废弃的船舱里翻找时发现了这个罐子。剩下的就是道森市的历史了。最初的脚趾被吞下，但多年来已经有一些继任者。一旦格里菲思的准备好了，它就会加入他们现有的四五个。

那些有勇气点这款奇特鸡尾酒的人必须把脚趾碰到嘴唇上;这是获得酒店证书的唯一途径。在繁忙的夏季，酒吧每晚提供惊人的50到100杯Sourtoe鸡尾酒。“大多数人的第一反应是厌恶、怀疑和惊讶，”Gerle说。“但是《脚趾》也非常吸引人，我们也有很多人来道森只是为了出演《脚趾》。”今年夏天晚些时候，酒店计划让格里菲斯和他的妻子飞往育空地区，这样他就可以用自己捐赠的附属物参加这个传统活动。

当被问及酒精污染脚趾(或吞下脚趾)是否会对健康造成危害时，格勒说没什么好担心的。“只要它在岩盐上妥善保存和储存，人们用40%的酒精来饮用，”他说，“育空地区的首席医疗官已经给它开了绿灯。

格勒说:“我们希望收到更多的礼物，以保持这一传统。”“大脚趾是最好的。”

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