又厚又甜的咖喱是日本最受欢迎的菜肴之一，可以搭配煎蛋卷或猪肉排，也可以单独食用。它是19世纪由英国水手介绍给日本海军的，很快就成为了日本海军舰船上最受欢迎的食物，创造了日本海军咖喱这道菜。

毕竟，库里有很多好处。首先，咖喱配大量米饭对许多人来说是一顿便宜的饱腹饭。此外，酱汁中的面粉有助于预防脚气病，这是一种困扰军队几十年的营养缺乏症。其中一个食谱，发表于1908年海军烹饪参考书被奉为日本海军咖喱的传统形式。目前的食谱各不相同，但配料包括日本大米、肉类(从鸡肉到牛舌)、蔬菜，有时也包括桃子或香蕉等水果。

直到今天，日本海上自卫队每周仍为海上和陆上的水兵设立“咖喱星期五”。现代海军咖喱是包装出售的(甚至还有Hello Kitty版本)。在两个与海军有着深厚关系的城镇，这道菜也吸引了游客。横须贺镇有几家餐厅专门供应1908年的这道食谱。在广岛的库尔市，全市有几十家餐厅提供的咖喱食谱与在现役船上吃的咖喱食谱相一致SamidareJS的Umikiri。有时，它会装在船形的盘子里，或者简单地配上一些以航海为主题的装饰。