从美国的民权斗争到爱沙尼亚的起义，激进的社会变革运动往往是从饮食开始的。毕竟，伟大的想法是伟大的，但即使是革命者也需要吃饭。虽然许多呼吁文化剧变的文人和杰出人士的聚集地已经关闭，但一些非常重要的场所至今仍在服务。

也许你想喝一杯浓咖啡和一盘molletes菲德尔·卡斯特罗(Fidel Castro)和埃内斯托·切·格瓦拉(Ernesto“Che”Guevara)曾在墨西哥城策划计划，或者在弗拉基米尔·列宁(Vladimir Lenin)曾经招待过的华沙餐厅点一份“无产阶级肉排”。

并不是所有的革命都需要流血。当塞萨尔·查韦斯(Cesar Chavez)倡导劳工权利时，他与66号公路上的一家机构的同事们一起打碎了面包——嗯，玉米饼——这家机构是塔可钟(Taco Bell)的灵感来源。虽然俄罗斯最受爱戴的诗人亚历山大·普希金(Aleksandr Pushkin)可能没有推翻任何沙皇，但他的文学遗产激励了几代俄罗斯最伟大的思想家。你可以在1837年他最后一次喝柠檬水的地方喝一杯，就在他在一场决斗中被枪杀之前。他那令人不安的栩栩如生的蜡像看着现场——当然，就在熊的标本旁边。