AO编辑

胃炎针孔

Mitla咖啡馆

为塔可钟(Taco Bell)提供灵感的66号公路机构也是墨西哥裔美国人社会运动的重要总部。

121
496

是的,格伦·贝尔偷了咖啡馆米特拉在建立塔可钟快餐帝国时用到的墨西哥卷饼配方,不,他们并没有因此得到赞誉。然而,在这里结束这个故事,是对这家咖啡馆的不公正,它既是近一个世纪以来墨西哥裔美国人社会变革的催化剂,也是一个边缘化社区长期以来的交汇点。

1937年,露西亚·罗德里格斯(Lucia Rodriguez)在圣贝纳迪诺(San Bernardino)开了一家墨西哥美食店,很快成为当时墨西哥家庭的一个重要聚会地点。塞萨尔·查韦斯(Cesar Chavez)是镇上的常客,露西亚的丈夫从当地一群强大的商人中获得了资助,这些商人后来成立了墨西哥商会(Mexican Chamber of Commerce)。20世纪40年代,教会和公民领袖在这里集会,起诉市政府获得公共游泳池的使用权;支持墨西哥裔美国人请求的裁决成为1946年废除加州公立学校种族隔离一案的先例。

格伦·贝尔也是常客。当他在米特拉街对面的热狗和汉堡店开始失去生意时,他臭名昭著地讨好罗德里格斯家族,慢慢地赢得了他们的信任,直到他获得了他们一直受欢迎的硬壳玉米卷的秘密。1962年,他在加州唐尼开设了塔可钟餐厅,餐厅采用了米特拉的技术,并使他的生意和塔可卷都成为全国明星。米特拉对整个事件的冷漠令人钦佩,同时他们对家常墨西哥裔美国食物的持久承诺也证明了这个66号公路机构的特点。

一如既往,米特拉的玉米饼是他们的最爱。当他们服务时艾尔牧师还有墨西哥风味的墨西哥卷饼,硬壳上的牛肉丝是最佳选择。你会看到他们的炸玉米饼技术是如何出名的,它能让讨厌硬壳的人变成相信它的人。他们提供红色和绿色pozole不过周末的时候西班牙汤也很受欢迎。

温暖的花瓷砖墙壁上装饰着墨西哥裔美国人的历史偶像、朋友和常客的照片。虽然有格伦·贝尔(Glenn Bell)与这个经常被提起的故事联系在一起,但主导这个故事的是数百人,他们组成了圣贝纳迪诺紧密团结的拉丁裔社区,多年来,他们在这家不起眼的咖啡馆里交流,从头开始重塑了加州。



与KAYAK合作

计划你的旅行

想要看到更少的广告?成为会员
来自网络
Baidu
map