建于16世纪朗姆酒和甘蔗博物馆是经过修复的建筑，是殖民区最新的博物馆之一，于2008年底开放。人们可以在里面看到重建前的原始建筑的照片。
博物馆内有许多展品，展示了朗姆酒和甘蔗的历史，从奴隶制的基础到最终转变为岛上的收入来源。这里有青铜炉、蒸馏器和许多多米尼加共和国朗姆酒酿造历史上的其他物品，还有收割甘蔗的犁和其他物品。在露天天井里可以看到甘蔗的生长。
还包括“Roneros”(制作朗姆酒的人)的照片和一些装满了光荣的多米尼加朗姆酒的旧木桶。博物馆的正面也以合理的价格出售所有的多米尼加朗姆酒。
如果看到这些朗姆酒让你感到口渴，里面有一个不错的酒吧，你可以在那里享受朗姆酒饮料，了解你杯子里的历史。
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