美国历史博物馆有在过去几十年里，随着寿司这道日本料理在美国越来越受欢迎，他收集了各种各样的寿司。为什么要在历史博物馆收藏寿司?如果你退后一步，你会记得烹饪的趋势在各个时代来来去去。毕竟，早期的美国人消耗了大量的猎物和酒精;只有傻瓜才会想到吃生鱼。
在史密森尼的寿司收藏中，每件寿司制品都被尽职地编目、测量，并附有详细的描述，供未来的历史学家使用。今天看起来可能很无聊，但想想看，仔细研究过去的文物是多么有趣，比如20世纪60年代的电器、第二次世界大战的宣传海报或可口可乐的老式广告。
想想博物馆对“小寿司盘”:
这个由两部分组成的容器有一个黑色的托盘，上面有详细的红色和金色枫叶图案，还有一个透明的塑料盖子。透明的塑料对应物的形状是为了在里面留出寿司的空间，并且让顾客可以看到托盘里的东西。这是一个用于包装寿司的小寿司托盘的例子。
这些盘子里通常有各种各样的面包卷和握寿司，还有芥末和gari(腌姜)作为调味品。购买后，顾客会得到一双一次性筷子和一包酱油。这些托盘是一次性的，因此这些预先包装的寿司托盘是方便的午餐选择。
人们可以想象，一个世纪后，博物馆的一次性筷子展览可能会成为美国经验的重要试金石。
三思而后行
美国历史博物馆的寿司收藏目前没有展出。
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