想到典型的新英格兰美食，很可能会想到蛤蜊浓汤、龙虾卷、枫糖浆或波士顿烤豆。如果黏糊糊的、可涂抹的棉花糖不在名单上，你也情有可原。当提到明显的洋基食品时，fluffernutter往往会被忽视，但它一直是美国新英格兰几代人童年的主食。

顾名思义，fluffernutter是一种荒谬的食物。它也非常美味。这种黏糊糊的混合物几乎没有营养价值;它由三种原料组成:两片白面包(想想Wonder bread)和等量的花生酱和棉花糖(棉花糖是波士顿地区的一种棉花糖酱)。

我们所知道的松饼配方(基本上就是玉米糖浆、蛋清、糖和香草调味料)是由波士顿郊区萨默维尔的阿奇博尔德·Query于1917年发明的。早前的松软三明治已经存在了，1918年，马萨诸塞州的艾玛·柯蒂斯(Emma Curtis)甚至出版了一份“自由三明治”的食谱，用花生酱和她自己的棉花糖蛋糕做原料。但真正成为标志性的是Query的版本。他在家里的厨房里制作这种甜食，挨家挨户地推销，直到第一次世界大战期间面临糖短缺，他才把配方卖给了马萨诸塞州林恩市的一家糖果公司——杜基割草机。该公司将该产品重新命名为“棉花糖绒毛”，并在随后的天才营销闪电战中使其家喻户晓。

在20世纪30年代，durkee -割草机公司在一个名为“Flufferettes”的每周广播节目中为该产品做广告，该节目在著名艺人杰克·本尼(Jack Benny)之前播出。最后一集的特色是花生酱和棉花糖三明治的配方，它后来定义了这种奇怪而粘稠的酱料。这种零食在上世纪50年代被称为“fluffernutter”，在上世纪中叶方便食品保质期长的热潮中，它成为了深受孩子们喜爱的午餐。几十年来，它一直是一种地区性的备用产品，尽管对绒毛的狂热从未完全蔓延到新英格兰以外的地区，在那里，杜基割草机仍在大量生产绒毛。

要想制作出正宗的软糖三明治，不是随便涂上棉花糖就可以的。它必须是标志性的Fluff品牌，装在可识别的玻璃罐(或超大的白色桶)里，有蓝色的标签和红色的盖子。爱国主义的基调并不止于红色、白色和蓝色的配色方案。棉花糖小吃是如此的美式，以至于它实际上与独立战争(无论多么松散)有联系:最早的糖果配方之一是由艾玛·柯蒂斯(Emma Curtis)创造的，她是保罗·里维尔(Paul Revere)的曾曾曾曾孙，保罗·里维尔(Paul Revere)曾警告波士顿人当心即将到来的英国人。

即使在今天，在它的诞生地萨默维尔，绒毛仍然是当地的骄傲，那里每年都会举行“What the fluff”节来庆祝，主要是吃各种形式的绒毛。2006年，一名州参议员大胆建议在学校限制这种绝对不健康的零食，此后，这种食物甚至在马萨诸塞州立法机构受到了一段时间的关注。其他政客也做出了反击，他们推动将fluffernutter作为官方的国家三明治。这个特别的荣誉并没有得到，但当美国宇航局的宇航员理查德·迈克尔·林内汉和后来的苏尼塔·威廉姆斯在空间站上享用绒毛饼干时，这种三明治确实获得了太空食品的地位。林内汉在新英格兰出生和长大。