那里他的电话号码几乎被打孔了。在20世纪80年代，这种起泡、甜腻的米酒失去了韩国最受欢迎的酒的地位。原因隐藏在这种古老饮料的另一个名字里，nongju,意思是"农民酿的酒"米酒有2000年的历史，被认为是韩国最古老的酒精饮料，但对大多数韩国人来说，它让人联想到田野里的工人在午餐时间喝一杯。

所以几十年来，米酒的粉丝们mahk-oh-lee)大多是农民和老人。它的酒精含量低(约6%至8%)，味道清新，富含有益肠道的细菌乳酸杆菌这是一种安全、相对健康的选择。

在过去的十年里，由于饮酒者寻找更轻、更健康的替代品来代替烈性酒烧酒和啤酒一样，米酒也在韩国重新流行起来。此外，旨在提高人们对传统文化(包括酒)兴趣的联邦运动也推动了这种新风尚的发展。首尔各地的餐厅都有各种风格的米酒，厨师们指出，这种米酒的酸度和轻微的碳酸化与韩国菜的辛辣、甜味和酸味搭配得特别好。一些调酒师甚至将这种乳白色的饮料混合到鸡尾酒中，作为蛋清的替代品。

米酒是用大米、水和含有酵母的干小麦混合物制成的nuruk。它跨越千年的流行的原因之一是它的制作相对简单，只需要几天的时间就可以啜饮。随着这种饮料逐渐在国外流行起来，一些餐馆开始自己制作新鲜的米酒。然而，出口的瓶装酒要常见得多。粉丝们认为出口必经的巴氏杀菌会使米酒的味道变淡。尽管如此，在国内外的韩国餐厅和酒吧里，还是很容易找到瓶子。如果你仔细看，你也可以找到新鲜的自制米酒。