这块牌匾是1946年由加州牛油果协会颁发的。rudygiron(Atlas Obscura用户)
1946年，加州牛油果协会向危地马拉安提瓜市赠送了一块牌匾。这个礼物是为了感谢这座古城在牛油果产业的发展中所起的作用，牛油果产业如今在加州蓬勃发展，如果没有从危地马拉北上的牛油果幼苗，加州可能就不会有牛油果产业。
这种奶油水果于19世纪70年代首次从墨西哥引入美国，并取得了巨大的商业成功，因此人们急于寻找更多可种植的品种。新成立的加州牛油果协会派出植物探险家威尔逊·波普诺前往危地马拉进行研究，并带回种子和样本。
Popenoe在这个中美洲国家呆了一年，他在协会的年度报告中写道，安提瓜是“危地马拉最重要的(鳄梨种植)地区，如果不是世界上最重要的地区之一的话。”他把其中的一些品种带回家，有些品种，比如里昂和尼姆利奥鳄梨，至今仍在种植。Popenoe继续他的牛油果使命，后来成为联合水果公司的首席农学家。
根据大多数报道，哈斯鳄梨——当今世界上最受欢迎的商业品种——也源于危地马拉的幼苗，可能是里昂品种。这些种子落入了一位精通园艺的邮差鲁道夫·哈斯的手中，他住在拉哈布拉高地，加州．纯属偶然在美国，哈斯发现它们长成了一棵树，结出了一种粗糙的、黑皮的水果。当然，这些小牛油果更丑，但也比当时波普诺引进的常见的富尔特品种更奶油、更美味。哈斯成为第一个为一种树申请专利的美国人，他以自己的名字命名的牛油果传遍了世界。到1990年，哈斯鳄梨占加州鳄梨产量的80%以上。
今天，在安提瓜的主要广场上可以看到一块不起眼的牌匾，标志着这一烹饪贡献。它以西班牙语和英语两种语言写道:“承认和感谢安提瓜和所有国家的伟大贡献危地马拉为加州牛油果产业的发展做出贡献。”最后还有一句很温馨的话:“健康的孩子向慷慨的父母致敬。”
出发前要知道
从主广场上的大教堂，向美人鱼喷泉走去，在第一个花园区域之后，向左走，牌匾应该在花园区域的中间，面对着喷泉。
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