紧紧地挤在一起埃及的许多城市都有褐色的土制鸽舍或鸽子屋，比周围的许多建筑物都要高。在尼罗河三角洲的米特加姆尔(Mit Ghamr)，许多街道两旁竖立着数百个像土烟囱一样的鸽舍，用来饲养鸽子。埃及鸽舍是用泥砖建造的，在全国各地都是非常常见的景象，在米特加姆尔尤其普遍。
虽然鸽子在许多西方城市被认为是害虫，是长翅膀的老鼠，但在埃及，它们被认为是有用的，在城市地区通过鸽舍饲养。在整个埃及，鸽子不仅被当作食物食用，它们的粪便也被认为是一种有价值的肥料。在一个可耕地很少的国家，这些奇异的鸽舍是城市规划的重要组成部分，养活了一个拥有8000万人口的国家。
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