墨西哥玉米饼店Los Hermanos -布鲁克林，纽约- Gastro Obscura

西雅图美食家/经允许使用

在20世纪90年代，远东布什维克曾是布鲁克林的工业区，这里的一角被称为“玉米饼三角”。玉米饼工厂的激增表明了一个蓬勃发展的、商业上充满活力的拉丁裔社区。每天都有数百万的玉米饼从这个城市的小角落运来。如今，随着这个社区被房地产经纪人吞并，墨西哥玉米饼店(Tortilleria Mexicana Los Hermanos)成为了最后一家tortillerias在这个地区是独一无二的。这也是唯一一家你可以在餐厅看到制作过程的餐厅，同时吃着用新鲜玉米饼做成的墨西哥卷饼。

它始于2006年，当时老板Maurcelino Lazaro，正如他所说可食用的布鲁克林，稍稍坐了一下carrito天气好的时候在仓库外面。”顾客的涓涓细流变成了一股人流，最后变成了卫生部(Department of Health)的来访和订单，让这家非正式的墨西哥快餐店正式开业。这家工厂关闭了两个月进行翻新，重新开张，就像今天的样子:在一家玉米饼工厂的送货码头上开了一家墨西哥酒吧。

菜单很简单，足以保证“自己写”点菜系统。写下你的名字，从六种不同的肉中选择，包括好莱坞大道，河在墨西哥卷饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼或墨西哥卷饼中都可以加入西班牙辣香肠，并在索引卡上注明“这里吃”或“外带”，然后把它交给其中一名员工。双层包裹的玉米饼很小，但很有冲击力。墨西哥玉米饼是巨大的，两包。

车库兼餐厅墙上的电视从墨西哥肥皂剧切换到当天的足球比赛，布鲁克林人和墨西哥家庭的人坐在折叠椅和层压桌子上看电视，桌子上装饰着必不可少的酸橙和萨尔萨酱碗。的用作瓜达卢佩还有墨西哥国旗。啜饮一杯特咖特(你可以自己带:这家店是B.Y.O.B.)或Jarritos，在等待点餐的时候，看着玉米饼机吐出数百个烤玉米片。试着猜猜哪一个是你的。