据Seywan Saedian说是三个世界闻名的苹果。

他解释说:“一个是亚当和夏娃吃的苹果，导致他们被逐出天堂。”第二个是牛顿的苹果，这个苹果掉在了牛顿的头上，从而发现了万有引力定律。第三个苹果属于史蒂夫·乔布斯，他是人类所知道的最著名的不能吃的苹果。”

伊朗库尔德艺术家Saedian的任务是在这个名单上再添一个苹果:Seva mexekrej,或者库尔德丁香苹果。用一层丁香刺穿，只能看到下面的果实，这些芳香的苹果只能用来表达最深切的感情，从爱到悲伤。

丁香苹果是库尔德人的一项传统，但其历史并不明朗。传统认为，制作这些香料腌制苹果的做法在库尔德斯坦已经存在了数百年，该地区横跨现代土耳其、伊朗、伊拉克和叙利亚的部分地区。“丁香苹果的历史以故事、传说和民间文学的形式存在，或者以不同的音乐形式存在，”Saedian指出，而不是官方记录。他推测，这是因为宗教和文化限制人们在婚姻之外表达浪漫感情。

尽管如此，年轻的情侣们曾经花几个小时把几十个尖头的丁香刺进苹果。一般来说，当年轻的库尔德女孩发现很难用语言表达自己时，她们经常选择用这种方式表达自己的感受。一旦苹果被丁香完全覆盖，它就会被晾几个星期。然后，制造者将干丁香苹果送给他们的爱人。这些苹果可以作为忠诚的纪念品保存几十年，赋予它们巨大的意义。

但是，随着历史的文字记载和现代性逐渐淘汰旧传统，20世纪的sêva mêxekrêj濒临过时。这就是为什么在过去的15年里，Saedian一直致力于一个项目，以复兴和全球化这一古老的库尔德传统。

根据民间传说，这种苹果也可以作为和平礼物。“我第一次真正看到这个苹果是在1999年。当时我正在家里准备旅行，突然在背包里发现了一个丁香苹果，”Saedian说。“我连碰都不敢碰。”他困惑地打电话给哥哥，哥哥也不知道这个神秘的水果是怎么出现在他的包里的。

这时他注意到母亲站在他的卧室门口，眼里含着泪水。“在这件事发生的几天前，我和母亲在一件相当幼稚的事情上发生了分歧，我们不再说话了，”Saedian回忆道。“为了在我出行前解决我们之间的紧张关系，我母亲把丁香苹果放在了我的背包里——一个我不会不注意到的地方。”正是在这一事件之后，Saedian决定恢复库尔德人的丁香苹果传统。

2005年，Saedian开始了他的第一个关于丁香苹果的严肃艺术项目。他解释说:“这是一个概念艺术项目，我把10吨土搬到苏莱曼尼亚(伊拉克库尔德斯坦)的一所旧监狱里，用这些土做了一个墓地，因为很多库尔德人在这座监狱里被杀。”这个项目,第一宗罪由12个坟墓组成，幽灵般的白手从土里探出来，许多人拿着一把clove-covered苹果．

此后，每年的2月14日，该项目都会在伊朗、伊拉克、土耳其、比利时、英国等多个国家展出。赛迪安还举办工作坊，向参与者展示如何制作自己的丁香苹果，并指导他们将苹果送给所爱的人。

近年来，库尔德人的丁香苹果作为一种纪念悲剧受害者的方式，有了新的意义。特别是，它们已成为哈拉布贾大屠杀和1988年和1989年安法尔战役的象征。苹果象征着伊拉克政府军在哈拉布贾市使用毒气杀死5000人时散发出的甜美果香，而丁香则代表着生命和希望。2010年，伊拉克政府宣布2月14日为全国丁香节，以纪念受害者。

Saedian认为，鉴于丁香苹果的美丽和简单，它作为爱与和平象征的传统的复兴是不可避免的。事实上，在目睹它越来越受欢迎后，库尔德地区政府旅游部于2013年宣布它为第一个官方库尔德标志。虽然丁香苹果可能还需要一段时间才能成为世界上第四大最知名的苹果，但这一古老的传统再次成为库尔德爱的语言的一部分。

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