1927年，在一次会议上在法国受训的突尼斯医生bsamchir Dinguizli警告说，一种“新的社会祸害”像“油污”一样在突尼斯蔓延。它“以闪电般的速度进入了我们的道德观，”他警告说如果法国当局不加以制止，它有能力使突尼斯社会陷入瘫痪。

令人担忧的威胁是什么?喝茶。

突尼斯是法国的殖民地，自1881年以来，茶被引入突尼斯的时间相对较晚。尽管在第一次世界大战之前几乎不为人知，茶叶进口量却从1917年的10万公斤飙升至1926年的110万公斤。催化剂似乎是1911-1912年的意土战争，这场战争将大量喝茶的难民从的黎波里塔尼亚(现在的利比亚)送到了突尼斯。

1925年和1926年，在突尼斯大议会的几次会议上，茶的迅速传播成为讨论的话题。在这些法国行政官员中，他们真的很担心殖民地人口会变成茶瘾者，这会给法国带来医疗、社会和经济上的后果使命”。

在整个20世纪20年代和30年代，许多法国作家(和一个突尼斯人)敦促法国政府对茶采取行动，声称突尼斯的男人、女人和孩子整天毫无节制地喝茶。《华尔街日报》殖民历史在1930年总结了这些担忧，断言“(茶)造成的危害在(突尼斯)农村尤其明显，它削弱了那里的种族，人们真的陶醉了，道德和身体都被削弱了。”

法国出版物将这种现象命名为“茶道主义”(teaism)，这是一种早在19世纪就已确立的医学诊断，并有些奇怪地将其归因于所有(未受过教育的)突尼斯人天生缺乏自制力，以及他们用“错误”的方式准备“错误”的茶。1941年，法国医生埃德蒙·瑟金特(Edmond Sergent)在几篇科学文章中描述了突尼斯人是如何在煮沸的水里加入用过的茶叶，而不是向已经沸腾的水里加入新鲜茶叶，从而制造出焦油状有害饮料。瑟金特还认为，突尼斯人的红茶是比摩洛哥绿茶更危险这就解释了为什么摩洛哥很少有茶道，尽管摩洛哥的茶叶消费量要高得多。

根据丁鬼之理的说法，茶道是一种与酒精中毒相当的瘾，是一种慢性中毒，伴有神经震颤、健忘症、心悸、视力模糊、神经和循环系统严重紊乱、身体普遍衰弱，甚至出生率明显下降。后来的作者描述了额外的精神后果，如幻觉、妄想，甚至精神病。

然而，对突尼斯人无私的医疗关怀并不能完全解释殖民时期对茶道的迷恋。相反，移民的动机是社会恐惧和经济担忧。

人们认为茶道的社会后果是建立在这样一种信念之上的:茶瘾者几乎会做任何事情来满足他们的习惯。根据Sergent的说法，许多突尼斯工人的全部工资都用于“购买茶叶和糖”。当他们的钱花光时，突尼斯茶贩子卖掉了他们最后的财产，从雇主、朋友和家人那里偷东西，用丁吉兹利的话来说，失去了他们“通常温顺的性格”。这让法国人感到震惊，因为那些屈服于“茶的恶习”的人被认为是潜在的罪犯。甚至有法庭案件对在茶的影响下犯下谋杀和过失杀人罪的突尼斯人的法律责任进行了辩论。法国医生Henri-Paul-Joseph Renaud在1928年写到突尼斯医学科学协会的讨论一名22岁突尼斯人的案件他犯了“在幻觉发作时弑父罪”，因为他每天要喝75到100克茶。

到了20世纪40年代，各种出版物不再将茶道视为突尼斯独有的问题，因为在马格里布的其他地方也出现了茶道的诊断，比如，1948年，精神病学家查尔斯·巴德纳特(Charles Bardenat)随口将阿尔及利亚发生的一起夫妻过失杀人案归咎于此过度饮用咖啡和茶。

与此同时，茶道的经济后果与对缺乏劳动力的担忧有关——这是法国殖民者和突尼斯上层阶级严重的经济问题。令人担忧的故事流传开来，说突尼斯人在晚上喝茶、聊天和赌博后筋疲力尽，无法工作。在1928年发表的一篇文章中，“公共卫生主任”、支持殖民主义的政治家马里奥·罗斯坦(Mario Roustan)声称，“从早到晚，一整天，以及晚上的大部分时间，(突尼斯农村的男人)都蹲在茶壶周围，喝酒，什么也不做。”很明显，在法国出版物中找不到一个在突尼斯定居的法国人被诊断患有茶道症的案例。

这些医疗、社会和经济后果作为对法国殖民地的潜在威胁在法国进行了详细的讨论。第一篇关于这种“新中毒”的文章发表在法国报纸的头版乐晨祷。这篇文章是在丁贵之力的论文发表的第二天发表的，那篇文章的标题不祥地叫《茶道:个人和社会的危险》。在突尼斯，法国政府试图取缔供应茶的非法咖啡馆，并提高茶的关税。还有人呼吁制作海报和教育影片，宣传茶的危害以及如何正确调制茶，呼吁建立国家对茶的垄断，甚至要求制定法律，规定只有药店才能凭处方销售茶。但一切都无济于事。

在我对茶道的博士后研究中，丁吉兹利是我在20世纪20年代至50年代关于饮茶危害的出版物中发现的唯一突尼斯人的声音，我找不到突尼斯人对医学诊断的反应记录。这表明殖民统治者对他们认为自己正在教化的人民的看法缺乏兴趣。在医学领域，突尼斯人的声音可能同样被忽视，但Dinguizli报告的突出地位表明，突尼斯人对茶道的理论根本不感兴趣，当人们考虑到尽管法国人关注茶道几十年，但茶道并不是一种真正的疾病时，这种沉默是合理的。茶既不会产生幻觉，也不会诱发犯罪，也不会“腐蚀”突尼斯人。他们只是喜欢一种法国作家反对的新饮料。

那么，为什么法国的医生和官员对茶道这么长时间的担忧呢?考虑到茶在其他国家的受欢迎程度，他们的担忧似乎就没那么令人困惑了。17世纪和18世纪，当茶第一次到达英国时，作家们把它描述为“不英国”、“没有男子气概”，而且非常危险。新鲜的、流行的和外国的食物或饮料经常引起疑虑和疯狂的关注。在整个欧洲，最初对咖啡也有类似的怀疑——一种外来物质以不自然的速度传播，被认为会危害健康并导致上瘾。甚至巧克力，曾经的首选饮料在吵闹的英国俱乐部，引发了类似的担忧。

看到这么多突尼斯人喝茶也触动了法国人的民族主义神经，他们认为茶是英国的饮料，茶的流行是英国影响力的证明。例如，在1887年的一本书中，一位在摩洛哥的法国旅行者经常被提供茶，他感叹道:“看起来英国人去过那里!让他们见鬼去吧!”法国人认为咖啡是启蒙运动和理性的饮品，而咖啡产自他们的殖民地马提尼克岛和拉拉西乌恩岛。但是，正如1928年的一篇杂志文章戏剧性地指出的那样，在突尼斯，“茶杀死了神圣的‘cavoua(咖啡)’。”

看到突尼斯人享受这种不受欢迎的饮料，法国人感到恐惧。突尼斯人坐着喝茶聊天的景象，助长了定居者对突尼斯人懒惰和不节制的偏见——几乎所有关于茶道的描述都集中在经济后果上。但作为统治的少数民族，他们特别害怕袭击、反抗，以及任何民众失去所谓“温顺”的迹象。例如，雷诺在1928年的一篇文章中写道:“开明阶层的移民[和]穆斯林敲响了警钟，谴责对货物和人民的袭击日益增多，并要求政府谨慎领导反对茶叶消费增长的斗争。”

1956年，经过多年的暴力和谈判，突尼斯获得独立。从那时起，茶道作为一种医学诊断逐渐衰落(尽管令人惊讶的是，并非完全衰落)。茶道的讽刺之处在于，唯一真正流行的是对茶道本身的诊断。今天，茶实际上是突尼斯的国饮。

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