在过去的几十年里，可怜的水果蛋糕一直名声不佳，这不仅仅是一个玻璃纸包装。人们误解了它浓郁的酒香和潮湿的果香，认为送这种礼物不过是一种被误导的过时仪式。但约克郡的当地人不会被阻止享用节日面包，此外，他们还会在多汁的面包片上涂上一层厚厚的辣味奶酪。

在英国，圣诞蛋糕指的是蘸着朗姆酒、点缀着水果的圆形蛋糕，在许多其他文化中，它被简单地称为水果蛋糕。理想情况下，蛋糕要提前做好——最多两个月——让原料在定期加入酒精的同时变得醇厚和混合。但奶酪是如何与节日美食搭配的呢?根据食品历史学家Peter Brears在英国，这一创意组合起源于维多利亚时代，尤其是在约克郡的文斯利代尔。文斯利代尔还是一种同名牛奶(以前是羊奶)奶酪的产地，这种奶酪当时只在夏天制作，在圣诞节前后成熟。人们发现，无论是放在蛋糕上面还是一起吃，锋利而易碎的奶酪都与潮湿、丰富的烘焙食品完美搭配，一个传统就诞生了。

圣诞节的习俗主要仍然是约克郡的一种快乐，但这可能会改变。随着文斯利代尔、兰开夏和柴郡等典型的约克郡奶酪遍布全国，人们对这种特殊搭配的兴趣也越来越大。英国北部的affineurs(奶酪商)，比如Andy Swinscoe大院奶牛场，已经传播了好的消息，提供了各种各样的圣诞蛋糕连接，从纹理的蓝色到精细的羊乳酪。