一些世界上最甜的芒果生长在菲律宾的吉马拉斯小岛上。它的首都约旦是菲律宾特拉比修道院的所在地。除了经营一家受欢迎的宾馆外，僧侣们还在礼品店和咖啡馆制作和销售热带糖果，以突出当地的甜美农产品。

西多会修道士们制作了各种各样以芒果为中心的美食。其中包括全球熟悉的糖果，如果酱、蛋糕和干果，以及反映菲律宾独特历史和文化的创作。西班牙从1521年到1898年占领了这些岛屿，在某种程度上塑造了特拉普派的美食景观，包括芒果barquillos(酥脆饼干卷)和芒果biscocho(在面包上涂上一层黄油和糖)。

游客还可以找到芒果piaya还有一种加了白砂糖的大饼(在另一个岛的西内格罗很受欢迎)otap这是一种清淡易碎的椭圆形椰子酥(起源于两个岛之外的宿务)。然而，礼品店里出售的最受欢迎的甜点可能是芒果棒，它的特色是奶油糖果蛋糕，上面点缀着芒果片，上面点缀着腰果。简而言之，如果你去修道院是为了寻找极简主义、纪律和克制，那就不要去礼品店。