天主教徒为一段时间的禁欲和禁食做准备，被称为大斋节，他们首先沉浸在世俗的快乐中。庆祝者在全球范围内庆祝这一狂欢、狂欢、狂欢的时期。尽管文化仪式各不相同，但参与者似乎都同意，吃颓废的面团对于放纵行为的适当正义是必不可少的。在夏威夷，这意味着无孔葡萄牙甜甜圈．在俄罗斯，这是butter-topped薄饼丰富的。在那不勒斯，放纵的方式是裹着糖衣的油炸圈饼。当地人准备了他们城市标志性的松软甜甜圈，被称为graffe用土豆做的面团．

那不勒斯人通常会在家里油炸油炸圈饼来庆祝狂欢节，他们为自己的秘密食谱和技术感到自豪，这些食谱和技术旨在完美地呈现出这些甜甜圈的轻盈轻盈。然而，尽管它们与享乐主义联系在一起，这些令人无法抗拒的糖果还是成功地进入了日常消费模式。该地区的面包店开始全年供应格拉夫，如今，当地人也把格拉夫当早餐吃。说真的，谁会说为狂欢节准备的食物不是开启一天的最佳方式呢?