美食节

Thorrablot

这个冬至美食节是为了纪念冰岛的异教徒历史。

在10世纪以前,冰岛人崇拜Æ先生或北欧诸神。在他们的日历月Thorri(从1月中旬持续到2月中旬),当地人庆祝Thorrablot这是一个冬至的节日,以挪威国王索尔或雷神索尔的名字命名。

公元1000年,挪威国王奥拉夫·Tryggvason使冰岛基督教化后,异教徒的信仰和习俗逐渐消失。但在19世纪末,一群冰岛学生复活了Thorrablot。第二次世界大战后,当民族主义的兴起让位于文化复兴时,冰岛人真正把这个节日重新列入了地图(和餐馆菜单)。

当地人用传统的山楂菜来庆祝这个节日。但随之而来的盛宴并不是标准的食物——除非你是维京人。熏肉、盐渍肉、干肉、腌肉和腐肉是节目的主角,包括传统的最爱,比如腌公羊睾丸腐烂的鲨鱼肉提到了“哈卡尔”),水煮羊头svið)、粪熏羊肉(hangikjot),风干白鱼哈尔ðfiskur).对于胃不舒服的人来说,烟熏鲑鱼、香肠、黑麦面包和扁平面包也在菜单上。参与者将其全部吞下brennivin这是一种当地烈性酒,被亲切地称为“黑死病”。

晚餐后,冰岛家庭唱传统歌曲,玩游戏,讲故事,聚会直到凌晨。在吃得像维京人之后,谁能拒绝像维京人一样参加派对呢?

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