人类酿造啤酒已经有好的5000年，如果不是更长的时间。考古学家发现了印加帝国消失已久的啤酒厂，那里的玉米吉开酒曾经是土耳其人的首选饮品即使是古代世界的万神殿也充斥着与啤酒相关的神灵，从苏美尔的酿造女神宁卡斯到埃及的啤酒女神Tenenet．在中世纪，聪明的鲱鱼用它们的食物养活了大部分欧洲人专业啤酒．1080年，苏瓦松的圣阿诺德，一位主教，通过敦促他们避免致命的流行病，拯救了他修道院的社区喝啤酒而不是被污染的水．

虽然世界上可能有数百种不同的风格，但有一个惊人的事实是，每个大陆的饮酒者都能欣赏冷啤酒——内罗毕的塔斯克(Tusker)，北京的青岛啤酒(Tsingtao)，或者英国的啤酒kolsch在科隆。这里只是世界上几个啤酒爱好者可以举杯或深入了解啤酒花、Beplay客户端安卓版麦芽和大麦历史的地方。