在郊区波多黎各的工人阶级聚居区Cataño，是鸡尾酒爱好者的绿洲，Casa Bacardí。在巨大的铁门内，装饰着独特的蝙蝠标志，世界上最大的Bacardí酿酒厂看起来更像一个高级的乡村俱乐部。郁郁葱葱的修剪整齐的草坪和热带棕榈树，装饰着现代艺术雕塑，为美丽的装饰艺术“朗姆酒大教堂”建筑提供了完美的画布。
去卡萨的旅程是值得的，可以参观每天生产超过10万升朗姆酒的酿酒厂。从古老的西班牙殖民城市圣胡安的码头开始，Lancha de Cataño轮渡服务只需50美分就可以带你穿过Bahía de圣胡安。在Cataño码头下船后，你会发现老式的班车服务到Casa Bacardí，只需3美元。
尽管Bacardí是世界上最大的品牌之一，但它仍然是一个家族企业。创始人Don Facundo Bacardí Massó是一位西班牙人，他于1830年移民到古巴，创造了一种独特的蒸馏朗姆酒的方法，使其从皇家海军焦油的首选饮料变成了精炼的烈酒。今天，Bacardí几乎完全按照唐·法昆多最初的发酵、蒸馏和木炭过滤的秘密工艺制作而成。
他在古巴的第一家酿酒厂于1862年开业。建筑的椽子是一个果蝠家族的家，他从中创造了独特的Bacardí标志。尽管唐·法昆多的长子在19世纪90年代的独立战争期间被监禁，并最终被流放出古巴，但战后美国军队将可口可乐引入古巴，生产出了世界上最简单、最受欢迎的混合饮料之一:古巴自由!或者朗姆酒加可乐(加一片莱姆)。随着Bacardí越来越成功，更多的工厂在墨西哥和波多黎各开业。但20世纪60年代的古巴动乱让Bacardí家族永远离开了古巴，将他们在波多黎各的酿酒厂推向了舞台。
今天，参观优雅、枝繁叶茂盛的Casa Bacardí可以了解到秘密蒸馏过程的一些方面，还有一个设施齐全的博物馆，展出了第一批Bacardí瓶的样品，以及该品牌获得的数百枚奖牌中的一些。旅程的最后是一个户外酒吧，在那里可以品尝唐·法昆多历史悠久的朗姆酒。然而，Casa Bacardí之旅的亮点是这座蒸馏建筑本身，它是加勒比海地区最辉煌的热带装饰艺术建筑之一。
三思而后行
Casa Bacardí周一闭馆。
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