那是1930年华盛顿社交名媛罗克珊娜·b·多兰的旋风这位41岁的明尼苏达州人一边主持“美国革命女儿会”分会会议，一边领导当地教会团体，还和丈夫詹姆斯·多兰(James Doran)博士(政府药剂师)在乔治城主持花园派对，一边努力完成和推广她的作家处女作:一本备受关注的调酒指南《美国革命女儿会》禁止拳．

以果汁为基础的饮料配方——几十种起泡的无酒精混合物，今天只能用“无酒精鸡尾酒”来形容——是有政治意识的，有健康意识的，有地位意识的。这本书以农业部前首席化学家哈维•华盛顿•威利(Harvey Washington Wiley)为序而自豪，书中配有插图的书页上都是华盛顿特区精英们理应享用的纯天然酒。

这本针对美国家庭主妇的禁酒书只能是政治性的。这本书不仅扩大了多兰作为著名的基督教妇女禁酒联盟领导人的平台，也扩大了她丈夫的议程:多兰博士曾担任禁酒令专员，是政府的工业酒精管理局局长。“骄傲”,时间杂志在1929年末评论道，“他的妻子告诉朋友们，她‘带大了增援部队。’”

罗克珊娜·多兰(Roxana Doran)的出版尝试登上了新闻头条，有人称赞她的努力，有人温和地嘲笑书中的十字军食谱。但禁止拳令人惊讶的是，竟然获得了商业上的成功。更令人惊讶的是，这本书可能为美国公共健康做出了真正的贡献。

那时罗克珊娜·多兰在她开始写书的时候，“德赖斯”夫妇在政治上逐渐走向失败。黑市酒精导致了犯罪率和酗酒率的飙升，1929年大萧条的金融后果增加了废除第18修正案的政治压力。妇女基督教禁酒联盟(Women 's Christian Temperance Union)多年前在修正案的通过中发挥了关键作用，但其自身的权力却在减弱。尽管如此，国际组织一如既往地致力于这一事业。

1929年9月，社会报纸上的流言蜚语是多兰将被任命为WCTU新成立的组织的主任无酒精水果制品部．这个笨重的名字混淆了一个简单的目标:推广由果汁制成的健康可口的饮料，以取代饱受诟病的烈酒。WCTU已经认识到，为了让大众真正接受禁酒令作为一种生活方式，无酒精饮料需要变得有趣、喜庆和迷人。

该运动非官方的新第一夫人罗克珊娜·多兰登场了。《纽约时报》的一篇头版文章指出:“由于多兰博士是美国的首席禁酒执法官员，任命他的妻子担任无酒精水果饮料推广新部门的负责人，将使他们在打击酒类贩运的斗争中处于两个最重要的位置。印第安纳波利斯之星9月。

多兰曾经是一位完美的女主人(她的名字经常出现在社会报纸上)，她鼓吹说，在遵守法律条文的同时，派对上的祝酒可以取悦大众。“禁酒令剥夺了美国人民的一些东西，但我们可以给他们同样好的东西——一杯满足而不醉人的鸡尾酒。”她宣布。

多兰绝不是现代鸡尾酒的发明者(更不用说创造“鸡尾酒”这个词了)。禁止拳”)。但她的计划在华盛顿特区精英社交圈和全国范围内，都引起了节制脚趾的女性的兴奋。她花了几个月的时间来收集意见，完善了12个最初的“拳头”，并将其通过小册子发给了WCTU。她也不介意提一些人的名字，建议“每个食谱都由某个观点有分量的人赞助并命名，也许是参议员或国会议员。”

为此，她窃取了据称由臭名昭著的明尼苏达州国会议员安德鲁·沃尔斯特德的女儿劳拉·沃尔斯特德·洛门和顽强的前美国助理司法部长梅布尔·沃克·威尔布兰特所创造并享用的食谱。最后，她甚至说服史沫特莱·达林顿·巴特勒少将(当时历史上授勋最多的海军陆战队员)贡献了一个配方，包括茶和几种果汁。

1930年2月，的妇女家庭杂志报道了多兰的项目，这位鸡尾酒专家在自家厨房调酒的宣传照片在全国各地的报纸上流传开来。印第安纳州一家报纸在华盛顿特区的新闻记者指出:“我们的禁酒专员的妻子詹姆斯·m·多兰夫人告诉我们，她收到了来自缅因州到加利福尼亚州的信件，要求她提供无kickless鸡尾酒的配方。

在媒体的关注下，多兰的WCTU倡议很快膨胀成一本长篇书。书中有七个章节，每个章节都讲述了一天中不同的时间，饮料包括“磨砂橙汁”和“哈密瓜鸡尾酒”(与早餐一起供应)，以及“覆盆子灌木”和“蜂蜜冰巧克力”等午餐点心。其他食谱，包括“菠萝碎”、“模拟香槟”和“罗甘莓Frappé”，将在“茶会”、“花园派对”、“夏季晚餐”和“晚会、招待会、舞会等”期间供应。孩子们有自己的特殊饮料部分。“对于那些对维生素感兴趣的人，甚至还有一种蔬菜鸡尾酒。”这本书的封面登了广告．“鸡尾酒室、早餐室、客厅、阳台、餐厅、舞厅，甚至育儿室。有气泡饮料，也有不含气泡的饮料，有碎冰、鸡尾酒、浮冰、果子露和frappés，还有纯潘趣酒——种类繁多。在你的鸡尾酒摇酒器里试试吧!”

考虑到禁酒令的两极化性质(和这本书的华丽散文)，这并不奇怪禁止拳同年夏天，费城出版商Dorrance & Company出版了这本书不同的反应．每一个积极的评论-“它写得如此丰富多彩和聪明，甚至会诱使鸡尾酒十字军改正他们的方式，”赞不绝口匹兹堡的新闻——出现了温和的批评。“多兰夫人在一个相当有限的主题上增加了这本薄薄的书，”《文学灯笼》狙击道，南方报纸的联合专栏“当你把这些重复的东西熬出来，回到基本的配方时，这些无酒精饮料的混合就没有那么多不同的技巧了。”其他杂志的幽默报道尤为引人注目《名利场》作家科里·福特1930年12月的致敬，"多兰太太，给我来一杯"该网站指出，作者精心制作的食谱都可以用一种简单的额外配料来完成:酒。

据报道，多兰还收集了数百种无酒精饮料的配方禁止拳是她第一本也是唯一一本出版的食谱集。1933年中期，一名新的WCTU成员接替罗克珊娜·多兰，成为该组织选出的果汁支持者，此时距离禁酒令被完全废除只有几个月的时间。尽管如此，这本书还是相当成功，再版，并引起了足够多的议论，让它的作者在几年里一直出现在新闻中。虽然禁止拳今天有些人可能会认为这是一种甜言蜜语或宣传手段，但它的出版背后是真正的公共卫生目的。

哈维·华盛顿·威利博士于1930年6月去世，享年85岁，他在去世前不久写了一篇关于禁酒令拳击的精彩介绍，“他对食品安全和食品纯度相当狂热，”麻省理工学院奈特科学新闻项目主任黛博拉·布鲁姆说《毒药小队:二十世纪之交，一位化学家一心一意为食品安全而战》．他的整个职业生涯都在为通过1906年的《纯净食品与药品法案》而奋斗，但他不可能独自完成:他与WCTU等妇女组织的战略关系在很大程度上帮助清理了美国的食品、饮料和药品。

这位科学家去世前最后的公开作品之一是为WCTU服务的，这是很合适的。但为什么威利，一个著名的威士忌爱好者，会支持禁止拳吗?更不用说作为“一种新的思想路线”，帮助为“一种比美国社会自世界大战混乱时期以来所知道的更健康、更满足的精神态度”铺平道路了。

威利几十年来一直在与一种东西抗争:毒药。私酒经常被污染，这一点十字军化学家应该都知道，饮用私酒可能会导致失明、瘫痪和死亡。正如布鲁姆在另一本书中所写的，《投毒者手册:纽约爵士时代的谋杀和法医学的诞生》上世纪20年代，为了执行禁酒令，联邦政府还在美国制造的工业酒精中下毒。仅他们的计划就可能导致多达1万名饮酒者死亡。

布卢姆解释说:“像阿尔·卡彭(Al Capone)这样的人窃取工业酒精，并试图清除其中的不良成分，然后将其重新包装为非法威士忌。”“私酒商都雇了化学家来清理威士忌，所以联邦政府回来了，雇了化学家来弄清楚如何让威士忌毒性大到无法清理。”在这些政府化学家中，有罗克珊娜·多兰的丈夫詹姆斯·m·多兰。

布卢姆说:“我不认为哈维·华盛顿·威利曾在那里推动禁酒令。“但我认为他一直在倡导健康的饮食习惯。我认为禁酒令会让他对人们喝的酒非常谨慎。除非你有绝对可靠的真正的酒精来源，否则你每次喝酒都是在拿生命冒险。”

有了这些，人们就可以阅读了禁止拳并“证明这些不仅对你的身体更好，而且实际上可以挽救你的生命，”布鲁姆观察到。她补充说，考虑到那个时代的鸡尾酒会无处不在，书中那些有影响力的人“进来说，‘你可以用这些花哨的无酒精饮料过上美好的生活。’”罗克珊·多兰(Roxane Doran)让果汁成为时尚的尝试，在某种程度上可能有助于保护美国人免受受污染的混合饮料的侵害。

随着1933年12月禁酒令的废除，禁酒运动和罗克珊·多兰(Roxane Doran)的无酒精鸡尾酒都进入了遥远的记忆。但具有讽刺意味的是:随着十年的发展，詹姆斯·多兰博士(James Doran)发现自己担任了政府蒸馏酒研究所的主任，他的丈夫是禁酒令最直言不讳的啦啦队员之一，他自己曾被描述为占据了全国“打击酒类交易的最高指挥地位”之一。

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