约翰·卡瓦纳(《掘墓人》)——都柏林，爱尔兰——Gastro Obscura

kavanaghciaran(经允许使用)

约翰·卡瓦纳——更广为人知的是他的绰号“掘墓人”- - - - - -建在格拉斯内文公墓的墙上这家酒吧成立于1833年，最初是约翰的酒店老板岳父送给他的礼物。

早年，卡瓦纳的酒吧是一家与葬礼相关的生意，送葬者把灵车停在外面，让他们进来喝酒来消除痛苦。当他们散去后，挖墓人填满了酒吧的座位。如此多的哀悼者喝醉酒出现在葬礼上，或者完全缺席，以至于城市公墓委员会颁布了一项细则，将葬礼限制在早上。在那之后的一段时间里，酒吧受到了打击，1878年Glasnevin关闭了附近通往墓地的东门，情况变得更糟。为了吸引新顾客，约翰的儿子约瑟夫增加了包括射击场在内的游戏。后来的家庭成员在1920年增加了一家杂货店，在20世纪80年代增加了一个休息室，并在21世纪初增加了食物菜单。

今天，第七代卡瓦纳家族轮流管理原来的吧台。在低矮的天花板和木地板上，岁月的痕迹随处可见，它们被一个多世纪以来洒出来的吉尼斯黑啤酒和吐出来的烟草所损坏。曾经女人和男人分开喝酒的地方现在被隔离了(只是为了保存历史场景;实际上，任何人都可以在那里喝酒)。不允许打电话和听音乐(“管道或其他”)。

这家酒吧在过去的几十年里获得了这个绰号，一方面是因为它是掘墓人常去的地方，另一方面是因为传说墓地工作人员点酒的方式很独特。一个未经证实的谣言是，啤酒过去是通过墓地墙上的一个洞传递的。另一种说法是，掘墓人会敲墙，让酒保知道他不应该浪费时间准备下班后的酒。虽然这两个传说都很有趣，历史学家Ciarán华莱士说它们看起来“不太可能，也没有必要，因为墙、大门和酒吧门之间只有10步的距离。”

这家毗邻墓地的酒吧也以吸引一些烈酒而闻名。这里的许多调酒师都有自己的鬼故事，一些常客声称看到了埋葬在格拉斯内文的亲人。不止一次，顾客们发现了一种叫做“那个穿花呢衣服的男人他衣冠楚楚，喜欢喝吉尼斯黑啤酒。