任何花了足够时间的人(尤其是洛杉矶移民)会告诉你这五个区都缺乏墨西哥美食。他们会抱怨价格过高的墨西哥卷饼，高端概念墨西哥餐厅，以及缺乏正宗的食材。他们不会告诉你萨拉戈萨的事，因为他们可能从来没去过。
在东村一家墨西哥人开的小杂货店的后面，主厨兼老板庞培约(Pompeyo)和玛丽亚·马丁内斯(Maria Martinez)在这家隐蔽的餐馆里出售美味的Poblano菜肴，弥补了墨西哥餐馆的一众次品(这家餐馆的名字是在向他们的家乡普埃布拉州的萨拉戈萨德拉卢兹致敬)。博主们哀叹，多年来他们都不知道它在那里。
在2000年成立之初，酒窖-cocina将进口的墨西哥香料、香草和辣椒卖给当时主要是拉丁裔的周边社区。他们一直在卖热食，但除了靠墙的长凳，他们什么都不需要，直到多年后。
如今，萨拉戈萨比以前提供了更多富有、醉醺醺的夜猫子，但它保留了一种家族魅力，把友好的马丁内斯(Martinez)一家丰盛的家居菜掩盖在一个邋遢的小杂货店后面，这是一个不太可能提供优质墨西哥美食的地方。有一只友好的常驻猫是有帮助的。
经过它不起眼的外观，你会发现一个墨西哥经典馅玉米卷，墨西哥卷饼，tortas，和更多的旋转菜单。墨西哥鸡肉和艾尔牧师是典型的主食，但根据不同的日子，你可能还会遇到西班牙香肠，山羊肉，Flor de calabaza(南瓜花)，和代替(舌头)。墨西哥卷饼上覆盖着绿色和红色的萨尔萨酱，中间有奶酪，就像墨西哥国旗一样，而tortas比你的头还大。
吃着你最喜欢的Jarritos，腿上躺着一只猫。只是别告诉所有人。
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