午餐时间是小学的一部分大多数人都怀念学校。方形披萨片和塑料托盘上的小牛奶盒会让你瞬间回到四年级,那时你的一整天都可以由自助餐厅供应的食物决定。
在日本朝鲜的制度与美国略有不同——午餐被送到教室,学生们在那里互相服务——但怀旧之情同样强烈。想要享受美好的回忆和健康的饮食,可以去九州城啤酒馆(Brasserie Kyushoku Toban),这是一家重现日本小学午餐体验的小咖啡馆。
一个忠实的教室占据了小酒馆的二楼,并作为其餐厅。客人们坐在桌子前,前面是装饰黑板的剪纸。
日本学校的午餐通常比美国学校的午餐更健康,热量摄入也很均衡。学校午餐计划始于第二次世界大战后,当时日本遭受重创,儿童的营养摄入是人们最关心的问题。米饭或面条、鱼或猪肉、汤、调味牛奶和健康的水果甜点都是从教室到教室的热车里端上来的(或者,在这家餐馆里,从教室到楼下的厨房)。这里的厨房还供应煎锅(一种油炸的甜面包)和鲸鱼肉,这些食物如今很少出现在学校的菜单上,但老人们对它们记忆犹新。
外国人特别喜欢这家餐厅,因为它让他们有机会参与到他们在其他地方无法接触到的日本文化中,但日本人也喜欢它,因为它的怀旧因素。
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