" Tu n 'abandonnes jamais les tiens, ni au combat, ni dans la life "这些词美化了伟大的团队精神Cuvée，一款来自Côtes de Provence saint - victoire的Vermentino葡萄酒。这句话的意思是:“无论在战斗中还是在生活中，你都不能抛弃自己的亲人。”

这句话参考了法国外籍军团荣誉守则的第七条，这也暗示了这款瓶子出人意料的出处:前军团士兵的养老院。丹茹船长酒庄坐落在普罗旺斯明信片般完美的葡萄园中，是遗弃的对立面。它提供住宿，目标，最重要的是，兄弟情谊。把它留给拉德芳斯小腿通过销售大军团精神(Esprit de Corps Grand Cuvée)和其他酒瓶来妥善照顾退伍军人，以帮助支付该机构的费用。

庄园坐落在中世纪村庄Puyloubier的主干道上，在庄园周围的缓坡上种植着100英亩的葡萄树。沿着香榭丽舍大道(这条被厚脸皮命名的小路延伸到葡萄园之间)，西拉葡萄树整齐地架在格子上，整齐地排成一排排。再往外走，歌海娜葡萄悬挂在粗糙、孤独的灌木藤蔓上。带着剪枝钳，工人们以军人般的精准工作，剪掉枯枝。这项工作有条不紊，体力充沛，在凶猛的西北风呼啸而过的日子里尤其具有挑战性。但是男人们并不畏惧;毕竟，他们属于一支精锐的军事力量。

葡萄园经理副官兼主厨Alan Lonjarret解释说:“他们一生都在被命令……到这里来，做那个。”

自1831年路易-菲利普国王创建以来，法国外籍军团一直是一个独特的机构。它最初的组成是罪犯和在逃的外国人——士兵获得了新的身份和法国公民身份，以换取三年的服役——这让它成为一群吵闹的雇佣兵。经过训练和惩罚，士兵们变得更加坚强，其中包括被绑在马车上，在40公里的行军中落后就会被拖走，甚至在比赛中也很野蛮:在“水牛”(Buffalo)饮酒游戏中，两个人喝下一瓶苦艾酒，然后迎头相撞，导致严重脑震荡或死亡。这个臭名昭著的多国军事干部的现代版本(士兵来自150个国家(12%出生于法国)不那么野蛮，但仍然体现了凶猛博爱他们都是离开故土向军团宣誓效忠的人。

军团是如何从与敌人作战转变为装瓶葡萄酒的?1954年，第一次印度支那战争造成数百名年轻的军团士兵受伤。这些士兵大多是德国人、捷克人和匈牙利人，他们伤得太重，无法返回家园，而是在法国的陌生领土上。作为回应，军团开设了IILE，法国荣军院Légion Étrangère照顾有需要的兄弟。他们买下了一座17世纪的城堡，坐落在圣维克托瓦尔(Sainte-Victoire)山下，这座令人惊叹的石灰岩山脊因塞尚的画作而闻名。当他们发现庄园周围的葡萄园都是黄金地段时土壤在美国，他们停止种植小麦，开始酿造葡萄酒。这个名字，丹茹上尉庄园，来自于一位受人尊敬的军官，他在著名的Camarón-a战役中与他的士兵分享了一瓶葡萄酒，这是军团历史上每年都会纪念的重大事件。

今天，IILE有74人pensionnaires32岁到99岁之间。他们自愿来到这里，渴望获得作为军团士兵时所享受的友情。“我们在这里为(士兵们)提供永生，因为如果没有人想到你，你就已经死了，”IILE的新领导，Gilles Normand中校解释道。

要在葡萄酒之乡生活，退伍军人必须有良好的行为证书，保持单身，尊重集体生活的规则，并参加该中心的活动，包括装订、陶瓷、制服博物馆和酿酒。这些项目让士兵们的大脑和身体忙碌起来，同时帮助为中心提供资金——lonjarret将生活和工作描述为职业治疗。

许多国家的退伍军人很难重新融入平民生活，在军队之外寻找目标，但这个问题对退伍军人来说尤其严重。在外国出生的士兵抛弃了自己的国籍，离开了朋友和家人，他们的身份往往基于军团本身。退休意味着同时失去家园、社区和工作。马克斯·黑斯廷斯(Max Hastings)在他的文章《关于外国军团的残酷真相》(The Hard Truth About The Foreign Legion)中写道，军团士兵如何“发现，与应对平民所需要的日常选择和决定相比，服役生活的严酷并不那么繁重。”因此，虽然IILE收容了受伤的退伍军人，但在每年收获的时候，田野里满是穿着迷彩服采摘葡萄的男人，这解决了退伍军人面临的情感和经济困难。

退伍军人的非正式顾问和顾问艾伦·朗贾雷特(Alan Lonjarret)说，在葡萄藤上工作是“一个心理警钟”。在葡萄园里一起辛苦劳作对那些遭受孤独或抑郁之苦的士兵来说是一种慰藉。

亚历克斯下士——退休的军团士兵仍然以军衔称呼彼此——自22年前来到这里以来一直在种植葡萄。他说:“当我还是个孩子的时候，我在波尔多也有收获。”虽然他那狂野的白胡子、饱经风霜的皮肤和温柔的声音让他看起来比实际的68岁老了十岁，但他大多数早上都在修剪、除草或收获葡萄。

Clément也是一位60多岁的老人，今年是他工作的第七个年头。(官方政策允许领取养老金的人只能用名字。)这位勤奋的意大利人在40年前创立了IILE——现役团全年都来帮助退休人员完成体力劳动。非居民退伍军人也在酒庄工作，包括36岁的老兵让·雅克·拉兰德洞穴大厨(酒窖经理)。和其他人一样，这位62岁的苗条老人没有葡萄酒经验。“在我管理弹药之前;现在我监督瓶子和标签，”他眨眨眼说。拉兰德喜欢他的新职位。“有了工作，”他说，“你就把孤独留在了身后。”

尽管自军团进驻以来，该产区就开始生产葡萄酒(该地区的葡萄酒历史可以追溯到公元前600年)，但他们在酿酒方面的尝试并不总是成功。1962年，在庄园周围的568英亩土地上，只有25英亩种植了葡萄树。军团士兵将32000瓶葡萄酒卖给了附近的军团，但没有卖给公众——这是非常艰难的pinard这是一种第一次世界大战时配给法国士兵的纯朴红酒法郎为了正确地酿造葡萄酒，军团从20世纪80年代开始将葡萄带到当地的圣维克多山葡萄酒厂(Vignerons de Mont saint - victoire)进行酿造。

2006年，两位来自波尔多的志愿酿酒师伯特兰·莱昂(Bertrand Leon)和菲利普·巴利(Philippe Baly)开始提供咨询。自他们到来以来，他们已经用高产的葡萄取代了低产的葡萄，并将收获日期提前，以避免过熟、酒精含量过高的葡萄酒。随着葡萄酒质量和产量的提高，军团准备让公众品尝。该酒厂于2008年实现商业化。

那一年也标志着Lonjarret的到来。他在著名的葡萄酒产区勃艮第(Bourgogne)出生和长大，这一任命使他得以恢复被30年军旅生涯打断的生活方式。他在工作中继续学习，管理着退休人员和三名拖拉机机械师的工作人员，其中两人是退伍军人。他改进了灌溉系统，增加了有机处理的使用，包括从当地骑兵部队获得的粪便。像所有的酿酒师一样，朗贾雷特对文书工作满腹牢骚，但他很享受在葡萄藤和人们中间度过的时光。他把这种持续的体力劳动比作服兵役。“如果一个人不维护葡萄树，它就会死。对于一个士兵来说，也是一样的。”

2017年，100英亩的葡萄园生产了22万瓶葡萄酒，使军团成为圣维克多瓦尔前五大葡萄酒生产商。士兵们更喜欢红葡萄酒，他们的酒是由经典的南罗纳三种酒——西拉、歌海娜和莫维德酿造的。酥脆的白葡萄酒来自100%罗尔它也被称为Vermentino。rosé是清新的仙索，歌海娜和rolle的混合，非常适合apero小时。该地区得益于粘土石灰岩土壤，可以吸收太阳的热量，使葡萄在晚上保持温暖，著名的西北风会使葡萄变干，自然地预防疾病。据每年对土壤进行检测的专家称，该产区拥有该地区最好的土壤土壤。

cuvées标签充分利用了军团的神秘感。在Vin Classique上，士兵们在运动凯皮布兰科这是沙漠战役中佩戴的白色女帽。一个20世纪50年代风格的海报女孩调情从凯皮Blanc小姐rosé-she的军团年度选美冠军的漫画。General Reserve是第一个在橡木桶中陈酿的年份，与附近的Châteauneuf-du-Pape一样，它有一个浮雕瓶;这不是圣彼得的钥匙，而是军团燃烧的手榴弹标志。

除了25欧元的普通酒，葡萄酒价格从4.50欧元到10欧元不等。这些瓶子被运往世界各地的退伍军人和现役军人手中，并在基地、IILE精品店、和在线。“我刚把一批维生素送到黎巴嫩，”拉兰德开玩笑说。储藏室每年都清空，诺曼中校把这归功于葡萄酒质量的提高和军团品牌的吸引力。

这些最畅销的葡萄酒有助于消除军团和酒之间的负面含义。流行的信条是“军团士兵喝酒是为了忘记，但他们很少会忘记喝酒”，这源于在海外部署时的狂饮，以及服役压力迫使士兵用酒精自我治疗。诺曼德说，在现在的军团中，葡萄酒代表的是欢乐而不是放荡。它是庆祝和传统的饮料，就像Pour la poussière士兵们在饭前一起敬酒的仪式，以纪念在非洲服役的士兵们，他们在缺水的情况下不得不用葡萄酒冲洗杯子里的沙漠灰尘(poussière)。

在丹茹上尉酒庄(Domaine Capitaine Danjou)，葡萄酒是维持酒庄和老兵们运转的燃料。为法国而战的外国人可以在退休后从事最法国的传统，这是多么合适啊。

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