本文改编自2023年3月4日的《胃暗箱的最爱》时事通讯。你可以在这里注册．

《胃之暗箱》的读者们，对你来说，这是不是一个漫长而寒冷的冬天?我已经准备好跟冰冷的早晨和早日落说再见了。

我发现，忍受坏天气和坏时光的最好办法，就是为更晴朗的日子做好准备。这不是一句充满自信的格言。我一直在利用这些漫长的冬夜翻阅种子目录和园艺书籍，决定为我的春夏花园买什么种子。

很多水果和蔬菜仅凭味道和外观就值得种植，但有时，种子的起源和创造者的故事比小说还要离奇。我承认，这些故事常常促使我买一包种子，而不是它们的产量，也不是它们能否在我阴凉的院子里茁壮成长。

但种植有历史的种子有一定的浪漫色彩，特别是如果它们是人们努力保护的传家宝品种。

以下是我们认为适合建在“胃之箱”花园的五种水果和蔬菜。

起重机西瓜

想尝尝鹤瓜吗?你要么去加州的圣罗莎旅行，要么自己种一个。克兰一家一直在他们的乡村红木谷仓里出售这些超级本地的瓜一百年．

克兰甜瓜是一种多汁、蜂蜜味的甜瓜，内部是金色的——考虑到克兰一家最初是从密苏里州西部来寻找黄金，这是很合适的。这个家庭在索诺马定居，成为农民，到1920年，奥利弗·克兰通过从日本和波斯育种品种，用当地的甜瓜和白瓜，培育出了一种非常特殊的甜瓜。

这种瓜从未远离索诺马。首先，它们成熟时很容易开裂。此外，克雷恩家族坚持认为，索诺马的风土环境是种植真正的克雷恩瓜的必要条件。但如果你不打算去圣罗莎旅行，那就在你自己的土地上种一种加州黄金吧。

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Yedikule生菜

在过去的1500年里，花园在伊斯坦布尔的拜占庭城墙后蓬勃发展。菜园的悠久历史导致了一种独特蔬菜的存在:Yedikule生菜。

耶迪库勒生菜是一种长叶莴苣，但它与凯撒沙拉的绿叶蔬菜的相似之处仅限于此。这种充满活力的蔬菜是一种“油腻”的生菜，这意味着它的叶子含有大量的油。油是生菜的特色，所以它唯一需要的调料就是柠檬汁，也许再加一点盐。

许多人担心菜园的未来，进而担心生菜的未来。在过去的十年里，城市的再开发计划已经威胁到了这些地块，这些地块仍然为当地人提供食物和生计。

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柠檬黄瓜

多年来的骗局使这些黄瓜出名。在20世纪初，一个小贩编造了一个关于它们起源的荒诞故事，引起了人们对这些小小的金色葫芦的兴趣。他声称，他从女儿的婚礼花束中取出了一朵橙花，并用花粉给黄瓜植株施肥，从而得到了这种柑橘形状、阳光明媚的水果。

1910年，一位受够了的园艺师拒绝了这个故事是假的．不过，在你嘲笑那些相信它的人之前，20世纪初是一个植物奇迹的时代，路德·伯班克等植物育种家每天都在园艺方面取得令人难以置信的成就。

然而，柠檬黄瓜不仅仅是一种颜色有趣的黄瓜。虽然尝起来没有柠檬味，但这种迷人的水果已经种植了几个世纪，一些园艺家猜测它是今天仍在种植的最古老的黄瓜品种。

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玻璃宝石玉米

玻璃宝石玉米看起来像你在商店买的小玩意儿，而不是你可以吃的东西。这个名字很贴切:这种玉米的特点是它的玉米粒有许多不同的彩虹色。

玉米通常有许多不同的颜色，尽管我们习惯了黄色，有时是白色。但这种特殊的玉米是俄克拉荷马州农民卡尔·巴恩斯(Carl Barnes)的创意切罗基人的遗产．

根据本地种子搜索，巴恩斯致力于培育外观奇妙的玉米，并使用具有半透明内核的品种来培育玻璃宝石。十年前，它超凡脱俗的外表让它在网络上走红，现在不同的零售商都在广泛销售。

在你吃彩色玉米棒之前，请注意:玻璃宝石是一种燧石玉米，用于制作面粉或爆米花。但许多人种植这种玉米是为了它的美丽。

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保罗·罗布森番茄

“许多俄罗斯西红柿都有令人联想起的名字。有俄罗斯母亲号和黑海人号。但其中最不寻常的可能是保罗·罗布森番茄。以这位非裔美国歌手、演员和活动家的名字命名，他的同名番茄已经成为美国菜园里的宠儿。

黛布拉·弗里德曼这样写道在她的文章中"为什么苏俄用美国名人的名字给番茄命名"保罗·罗布森富有传奇色彩的声音和银幕表现使他声名鹊起，他对民权和共产主义利益的奉献使他在美国备受争议。相反，在访问苏联时，他总是受到奉承。

西红柿一直是俄罗斯厨房花园中很重要的一部分，有一次，当地人对罗布森的欣赏导致了一种以他命名的西红柿。俄罗斯第一家私营种子公司的老板玛丽娜·达尼连科(Marina Danilenko)在上世纪90年代将保罗·罗布森的种子送到了美国。弗里德曼将这种水果描述为“甜、烟熏、复杂、浓郁”。

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