每次你购物的时候在杂货店里,你会看到红色的美味苹果、卡文迪什香蕉、深红的无籽葡萄等等。堆放在超市货架上的水果排列单调,并不能代表世界水果丰富的生物多样性。
但在标准农产品通道之外,菠萝是粉红色的香蕉尝起来像custardy西瓜。可悲的是,要找到来自地球遥远角落的稀有水果并不总是那么容易。巧克力布丁水果和粉红柠檬汁蓝莓可能永远不会出现在你的杂货店里,这正是你应该自己种植的原因。幸运的是,来自世界各地的种子和植物越来越容易找到和培育。以下是Gastro Obscura最喜欢的童话水果,以及在哪里可以买到它们。
花生酱水果
从基因上讲,这种安第斯水果与把豆类放在一罐Jiffy里。然而,所有尝过这些红色和橙色浆果的人都发誓它们尝起来就像花生酱。它们甜美的坚果味是冰沙的美味补充。
来自哪里:哥伦比亚,秘鲁,厄瓜多尔,玻利维亚,委内瑞拉
在哪里可以找到:Logee的家庭和花园植物
巧克力布丁水果
用勺子蘸上成熟的巧克力布丁水果,它光滑的质地和布朗尼式的色调可能会让你回味骗你以为那是慕斯。这种水果也被称为黑柿子,它的果肉含糖,有一种淡淡的可可味。不要吃没有完全成熟的水果,因为它们有一种涩味。
来自哪里:墨西哥,危地马拉,伯利兹,洪都拉斯,巴拿马,萨尔瓦多
在哪里可以找到:永远的种子
Cucamelon
这些实际上不是小西瓜。切开其中的一个,你会发现一个浅绿色的内部尝起来像微酸的黄瓜。有趣的事实:cucamelon与黄瓜和西瓜同属一个科,但不是属,所以它有点像两者,但又不完全像。
来自哪里:墨西哥
在哪里可以找到:之一Burpee
猕猴桃果实
顾名思义,这些都是金桔大小的版本,我们都知道并喜欢这种翠绿色的水果。不像那些毛绒绒的苹果,这些特别甜的小苹果不需要去皮。直接把整个炸开猕猴桃arguta放进嘴里,享受吧。
来自哪里:中国,日本,韩国,西伯利亚
在哪里可以找到:斯塔克兄弟苗圃和果园公司。
白色的草莓
你熟悉的草莓中的红色色素与它们的酸味直接相关。因此,它们的同类雪花石膏(原产于智利的珀尔萨姆镇)有一种特殊的颜色精致的花香甜味,没有任何酸味。而芬芳frutillas布兰卡虽然只能在南美找到,但相关品种的白草莓在美国越来越受欢迎。
来自哪里:智利
在哪里可以找到:贝克溪传家宝种子
粉红柠檬水蓝莓
与它们更常见的近亲不同,这些小浆果成熟时呈现出令人震惊的紫红色。这种灌木最初是由美国农业部在20世纪70年代开发的,几十年来主要被用作观赏灌木,直到有人意识到它的浆果很美味。除了比普通蓝莓更甜之外,它们还散发出淡淡的柑橘香味。
来自哪里:美国
在哪里可以找到:格尼种子和苗圃公司
手指酸橙
厨师们对这种来自澳大利亚丛林的水果非常着迷,它偶尔也被称为“柑橘鱼子酱”。原因不难理解。珊瑚、黄金、祖母绿或乌木制成的闪闪发光的宝石状珠子引人注目质地类似于昂贵的鲟鱼卵。质量差的水果偶尔会带来令人不快的肥皂味,但优质的水果可以作为牡蛎或寿司的完美装饰。
来自哪里:澳大利亚
在哪里可以找到:永远的种子
Rollinia
想象一下,把勺子蘸在一片柠檬蛋白派上,你就能很好地理解这是什么了巴西水果的味道。虽然它的果肉有点粘稠,为它赢得了“鼻涕果”的绰号,但这种味道,还有椰子、香蕉和菠萝的味道,使它在原产国非常受欢迎。
来自哪里:巴西
在哪里可以找到:信风果
黑阿肯色苹果
这种引人注目的深紫色果实于1870年首次被发现,但由于飞蛾肆虐和大萧条的爆发,它们几乎消失了。近年来,它们开始卷土重来,这要归功于一种微妙的味道包括香草,肉桂,樱桃,甚至香菜的味道。除了它引人注目的颜色,这种稀有水果最不寻常的是,冷藏后它的味道会大大改善,这使得它非常适合在漫长的冬季保存。
来自哪里:美国
在哪里可以找到:格尼种子和苗圃公司
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