即使在万圣节，撬开硬邦邦的、密封的棺材盖会被认为是一种可怕的尝试。但在中世纪的欧洲，锯掉一个精心制作的棺材的顶部会发现一些美味的东西，而不是令人作呕的东西。棺材，拼写coffyn12世纪英语指的是由面粉、水，有时还有脂肪制成的独立式糕点。就像中世纪的特百惠一样，棺材保存着里面的食物，很少有人吃。在都铎王朝时期，英国人非常喜欢糕点箱，以至于他们发明了这样一句话:如果是好的，放在Coffyn里更好．”

早期的糕点棺材的构造首先是建筑上的健全，而且通常缺乏调味料或脂肪。换句话说，它们是乏味的、坚固的、通常是长方形的面团盒。厨师们把这些对现代人来说听起来很奇怪的混合物包裹起来，并把它们粘在一起。排在第一位的是七鳃鳗，这种长着螺旋状牙齿的鳗鱼状鱼类在许多恐怖电影中都有出现。当时，这条鱼是如此珍贵，根据中世纪的记载，“除了七鳃鳗，所有的鱼对国王和王后来说都是平淡无奇的。”加上薄荷和欧芹，还有肉桂、姜、藏红花和磨碎的杏仁，这种又甜又咸(有时也有醋味)的混合物将被密封在棺材里烹饪。一旦煮熟，棺盖可以取下或切开，里面的汁液可能会用酒或醋进一步煮熟。

具有讽刺意味的是，可食用的棺材也容纳了活着的人:用糕点棺材偷偷地藏起鸟、青蛙和人来娱乐是皇室的事情。这些棺材可能有华丽的设计，由面团和其他真正不可食用的材料制成，比如从汞和铅中提取的颜料。历史上最令人难忘的可能是杰弗里·哈德森爵士的惊喜糕点棺材，后来被称为最年轻的主．这个非常瘦小的人是由白金汉公爵夫人“服侍”给国王查理一世的，这需要他穿着一套小小的盔甲穿过棺材的外壳。与那个时代的许多矮人不同的是，他们最多被当作契约仆人对待，杰弗里最终成为了一个受过良好教育、受人尊敬的皇室成员——这一情况因他被海盗俘虏而中断。

最终，棺材容器被我们今天所知的甜的、片状的、可食用的馅饼皮所取代。随着脂肪和糖变得更容易获得，柔软的、馅料更甜的面团(称为短皮)在餐桌上找到了一席之地。清教徒并不以放纵著称，他们采取特别讨厌长方形的圣诞派形状像小耶稣的马槽．与此同时，“偷工减料”，擀成圆形面团，为新大陆的定居者节省了宝贵的时间，进一步将中世纪的糕点盒转变为我们熟悉的圆形馅饼。所以，虽然“棺材”这个词已经不流行了，但馅饼在坟墓里仍然有一个楔子。

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