~ ~而战栗。
~ ~而战栗。David Leo Veksler/CC BY 2.0

探索并不总是舒适的。有时候,为了体验新事物,你必须面对一些长期存在的恐惧。对于很多人来说,在食物方面尤其如此。

我是一个喜欢冒险的食客,但我最害怕的食物一直是榴莲。我所有与这种臭名昭著的水果擦肩而过的经历beplay官网体育下载安卓(在市场上经过它,看到比我更勇敢的美食家吃)都让我跑了起来。我知道榴莲在世界各地都吃,在许多亚洲国家尤其受欢迎。从新加坡到香港再到泰国,榴莲并没有那么引人注目。但那刺鼻的气味戏剧性的声誉真的让我相信那很可怕。对我来说,它闻起来像一具腐烂的尸体,即使你设法穿过那具吓人的尖刺壳,可食用的肉看起来也像一个漂白的人类肝脏。如果大卫·柯南伯格发明了一种水果,那就是它了。

但多亏了同事们的热情鼓励,本着万圣节的精神,我终于克服了恐惧,吃了一些榴莲。

我第一口吃得不太好。
我第一口吃得不太好。阿特拉斯针孔

在没能吞下第一口之后(这种水果被大肆宣传的气味比宣传的还要难闻),我勉强吞下了第二口。牛奶般的果肉有一种甜味,但我发现它被一种在潮湿的夏日里腐烂的垃圾的无情味道所掩盖。

而榴莲我的许多同事都强忍着阵阵恶心,开心地大吃了一大口。他们中的大多数人,甚至是那些第一次尝试的人,都非常喜欢它。有人说它尝起来像“甜洋葱”,而另一个人认为它的质地“介于熟鸡蛋和蛋奶冻之间”。看到完全相同的经历产生如此相反的反应,真是令人着迷。

最后,虽然我不太喜欢新鲜的榴莲,但我很高兴克服了对它的恐惧。我对这种世界上很多人都喜欢的水果有了更好的了解,也让自己有了尝试榴莲糖等食物的可能性(榴莲糖完全有可能在我看来更好吃)。这听起来可能有点俗气,但提醒你尝试新事物真的可以扩展你的世界,这总是很好的。

这就是我的故事。现在我们想听听你的故事!请填写下面的表格,告诉我们你是如何做到的克服你最大的食物恐惧。我们将在接下来的文章中分享我们最喜欢的答案。这是庆祝我们一起克服非理性恐惧的季节。

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